菠蘿蜜是很有營養的一種水果，因爲甜美可口多數的人都非常喜歡，菠蘿蜜具有很多對身體比較好的功效，它能夠促進腸胃消化，還可以清理腸胃。菠蘿蜜的喫法有很多，不知道大家都瞭解嗎?其實喫菠蘿蜜是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。

　　菠蘿蜜的功效

　　1、促進消化

　　經常喫菠蘿蜜能夠促進身體消化，主要是菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質等物質，還有在菠蘿蜜的果汁中，也含有一種和胃液比較類似的酵素，這個物質到了身體中能夠起到分解蛋白質的作用，幫助腸胃消化。

　　2、消除水腫

　　很多人不知道，其實菠蘿蜜能夠消除水腫，菠蘿蜜到了身體中，可以加強體內纖維蛋白的水解作用，這樣就能夠將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白和血凝塊溶解，常喫菠蘿蜜能夠改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退。

　　3、減肥

　　想要減肥的朋友，要適當的喫一點菠蘿蜜，主要是因爲菠蘿蜜含有的物質，能夠有效的分解人體內積存的脂肪，並且還可以將它們排出體外，生活中經常喫菠蘿蜜，能夠讓人們的體重明顯減輕，從而也就起到了不錯的減肥作用。

　　4、保健

　　菠蘿蜜中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B族、維生素C、礦物質、脂肪油等，對於維持機體的正常生理機能有一定的作用，可以起到保健的效果。

　　5、清理腸胃

　　菠蘿蜜這種水果中含有大量的蛋白酶，這種物質可以分解人體內部的蛋白質，也能加快腸胃蠕動，促進腸胃對食物的消化與吸收，同時也能清理腸道中積存的垃圾與毒素，能起到清理腸胃，排毒減產的重要作用。

　　6、下奶

　　菠蘿蜜的核煮熟後食用，是有下奶的作用的，菠蘿蜜核中含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，對於緩解婦女產後缺乳汁的症狀有一定的效果。

　　7、止渴

　　菠蘿蜜的果肉，喫起來清甜可口，潤喉去燥，使人清爽舒適，可以幫助解渴。

　　菠蘿蜜的喫法

　　1、切開菠蘿蜜的外殼

　　挑選一個成熟的菠蘿蜜，從中間部位用刀子切開，在切菠蘿蜜的時候最好要帶上一次性乳膠手套，因爲切開的菠蘿蜜有着白色的粘液，而這種白色粘液沾到皮膚上則很不容易清洗，所以最好是帶上一次性手套。

　　2、清除白色粘液

　　切開菠蘿蜜之後裏面的白色粘液是不能食用的，所以要先清除這些白色的粘液。

　　3、剝出果肉

　　一分爲二之後，可以再把菠蘿蜜一分爲二，這樣四分之一大小的菠蘿蜜比較好處理，用刀切卻白色的棉狀體，然後就可以看到被包裹起來的菠蘿蜜肉，接下來就是把一個個黃色的菠蘿蜜果肉剝出來。

　　4、剝出菠蘿蜜的核

　　剝出菠蘿蜜的果肉之後，則順便把菠蘿蜜果肉裏的果核也取出來，菠蘿蜜果肉中包含着一個和紅棗差不多大的果核，可以取出來，這樣果肉和果核分離，喫果肉的時候，直接食用就好了，而菠蘿蜜的果核也可以食用。

　　5、收集黃色的小絲

　　菠蘿蜜果肉的周圍被黃色的小絲包裹着，在取完菠蘿蜜的果肉之後，則可以把那些黃色的小絲也收集起來，這個也可以食用。

　　菠蘿蜜的禁忌

　　1、菠蘿蜜與蜂蜜菠蘿蜜不能與蜂蜜同食!蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對人體並無傷害。但是當兩種食物被同時喫下，摻合在一起後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化，並會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。

　　2、菠蘿蜜與茶喫菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。

　　3、菠蘿蜜與海鮮海鮮和菠蘿蜜會相剋，因爲海鮮的高蛋白遇上菠蘿蜜的高氨基酸丙基後就會發生化學反應，導致高蛋白破裂，產生有害人體的PDA物質，輕則拉肚子，重則出現食物中毒的現象。

　　4、菠蘿蜜不宜與白蘿蔔同喫，兩者同喫易引起甲狀腺腫大。

　　5、菠蘿蜜不宜與牛奶、雞蛋同喫，兩者同喫菠蘿蜜中的果酸會使牛奶、雞蛋中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。

　　結語：上文已經爲大家介紹了菠蘿蜜的功效，我們現在對菠蘿蜜應該有了一些瞭解，喜歡喫菠蘿蜜的朋友在平時可以適當的喫一點，它能夠爲我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的水果。

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