又好喫又不會長肉的肉類是什麼呢？

答案當然是魚！它不僅味道鮮美，而且營養價值高。其蛋白質含量是豬肉的兩倍，屬於高吸收率的優質蛋白質。雖然魚肉脂肪含量較低，但魚肉中的脂肪酸已被證明具有降低血糖、保護心臟、預防癌症的作用，並能有效預防骨質疏鬆症。在南方，有一個關於嘉峪的描述。”在南部，有一個被烝然所覆蓋的嘉魚。君子有好酒，客有宴。魚是招待客人的佳餚

魚的做法有很多種,炎炎夏日，我們選擇做一點清淡一點。那就做清蒸魚吧！

清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。而且簡單方便。

準備食材：魚、生薑、香蔥、鹽、料酒、蒸魚豉油

製作步驟：

將魚處理乾淨，在魚身劃上幾刀，方便入味

加入生薑片、鹽、料酒均勻的倒在魚身，醃製15分鐘

準備一個蒸魚的盤子，把蔥切成細絲，

將蔥和姜放入盤子墊底，魚放上面，魚肚裏也放點姜蔥

冷水上鍋蒸6至7分鐘，關火燜5分鐘

熱鍋燒油，放點蔥絲在蒸好的魚身上，將熱油淋在上面，再放蒸魚豉油就可以了

簡單便捷，而且也不用擔心喫多了會長肉。

但是不宜經常喫，魚喫多了也是會上火的哦！