來源：煙臺日報-大小新聞

大小新聞客戶端6月9日訊（YMG全媒體大小新聞記者 李俊玲 安益 通訊員 李玉珠 攝影報道）近日，招遠市人民醫院普外科一區成功救治了一位典型的柿石受害者。

王大爺今年七十多歲，摯愛柿子，常年守着家門口的柿子樹，且儲存有方，更是長期食用，前年秋季開始陸續出現飯後消化不良，反酸燒心，並胃疼胃脹，食慾不振，自服胃藥，稍有緩解，後又復發作，遷延兩年有餘，痛苦不堪。近日突發劇痛，急救車送至招遠市人民醫院急診，經過急診科接診醫師的全面檢查，高度懷疑爲消化道穿孔，急收住院。查體發現：上腹部巨大遊離包塊，追問病史，結合影像，初步診斷：胃結石後潰瘍穿孔，必須立即行急症手術，術中發現胃有破口，腹腔感染，取出結石，修補潰瘍。經測量結石長度爲10公分，爲數年來罕見。以往治療胃柿石，大多采用藥物溶石或開腹手術取石治療。近年來內鏡下胃石治療逐漸成爲主流，但像文中王大爺的這枚巨大結石，並且已經破胃壁穿孔引起急腹症的病人，只能手術治療了。

另外提醒大家，不論什麼美食，都不要貪食過度，萬物相生相剋，有利必有弊。把握尺度，才能平安健康。柿子甜膩可口，並且含有豐富的微量元素，是我們老百姓比較喜歡的食物，詩人張仲殊曾讚美柿子︰“輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。”將柿子的比作人間甘露，可見他對這一美食的喜愛！

中醫認爲柿子具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，降壓止血等多種功效。我們膠東半島有柿子分佈，老百姓也十分喜愛，柿子經過加工後，可以一年四季喫到柿子，但是柿子富含鞣酸，在胃酸的作用下會生成一些不溶於水的沉澱物，並與果膠、食物殘渣膠合在一起而形成團狀凝塊，這就是我們老百姓講的“胃柿石”。招遠市人民醫院每年都要收治數例結石患者，輕者保守治療，重者只能手術處理。

其實，能引起結石的不光柿子，還有山楂，黑棗等等，山楂富含果膠，在酸性環境下可發生膠凝，在胃內凝結成塊而發生結石，進一步的研究證實，空腹喫生山楂後喝茶、飲酒及多進食增高胃液酸度的食物是山楂胃結石發生的主要誘發因素。

醫生建議：

1.空腹不能喫，空腹時大量胃酸會與柿子的鞣酸及果膠形成大小不等的硬塊。建議選擇飯後1小時左右食用。最好不要喫柿子皮，因爲鞣酸大多集中在柿子皮中，即使脫澀，也不能全部脫盡，喫皮更容易形成胃柿石。

2.服用鐵劑時不宜喫柿子。柿子含單寧，易與鐵質結合，影響對鐵質的吸收，柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。

3.患有慢性胃炎者不宜多喫：中醫講柿子性寒，食用後影響胃動力，引起排空延緩、消化不良等，胃術後甚至腹部腸道手術後我們都不建議食用。

4.糖尿病人勿食 ：柿子含糖較高，喫後很容易使血糖升高。