比如素食主义者，严格来说，也属辟谷;再就是轻度节食，方式很多，最终目的就是吃的清淡，减轻身体负担。

长时间不吃东西不但无害还能养生，辟谷真有这么神奇?

辟谷的另一种急性危险发生在糖尿病病人。糖尿病病人如果禁食，尤其是需要胰岛素治疗的糖尿病病人，非常容易诱发酮症酸中毒。我们知道酮症酸中毒是一种危重状况，一旦发生就会造成严重危害，处理不及时很容易致死。

很多需要从食物中摄取而人体不能合成的营养物质供给中断，短时间内虽然可能不会表现出健康损害症状，但对健康的损害是必然的。有可能随时发生猝死的不幸。

什么是辟谷?

辟谷 [bì gǔ]

辟谷已有三千余年历史，源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。

辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”作为一种延年益寿的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。

其特征是：不饥不食、精力不衰、动作步履一如常人，或尤胜之。辟谷有别于现代人常常提及的节食、限食、断食、禁食等概念，后者往往带有强迫执行的意味。而辟谷乃是一种精气神提升后的一种状态，是人体隐藏功能的一种开发、是对生命科学中未知领域的探索。

辟谷养生到底好不好?

辟谷本质上只是一种修行的方式，和瑜伽、五禽戏这些类似，但却被包装成了万能的治疗方法，建议量力而行，不宜盲目跟风。

哪些人适合辟谷?

事实上多数人不适合辟谷，现代社会不似古代那么悠闲，大家都是俗人，要学习考试工作，结婚养孩子，生活中的各种压力需要消耗很多能量，这些能量来自于哪里呢?丰富的饮食，蛋白质，脂肪等都是必须的。

如果采取辟谷的生活方式，只吃些素食，根本无法支撑这种大的消耗，逐渐的气血虚弱，脏腑功能下降，精气神也不行了，一两天还行，长期如此就影响体质健康了。

这些人不适合辟谷:

*慢性肠胃疾病-比如溃疡，炎症等，规律饮食是必须的，绝食断食等不可取;

*青少年，正是长身体的时候，需要各种营养;

*老年人，本身气血弱了，还减少饮食供给，也不可取;

*体质较弱者/气血不足者，需要丰富饮食水谷来补充气血调脏腑。

辟谷减肥法有用吗?

辟谷减肥确实是能够在短暂的时间内，出现体重下降的情况，但是反弹的也比较快，我们人体在几天内不吃东西，问题不是很大，会消耗体内的多余的脂肪以及热量，但是总该是要吃东西的，一旦吃东西，就会有所反弹，体重就会随之而上来，所以是不建议使用辟谷减肥法的。

若是经常用辟谷减肥法来减肥，对健康是很不利的，身体没有食物的摄入，但肠胃功能还在运动着，胃酸也是在不断的分泌着，进而就会损害肠胃，导致身体出现异常，并且身体的抵抗力和免疫力也会有所下降，容易受到病毒的侵害，不利于健康，所以最好是不要通过这种方式来减肥。

减肥其实就是管住嘴、迈开腿。

正确的辟谷方式：

首先，辟谷不等于绝食，忍受挨饿，好几天不吃饭，这个太极端了。

其次，真正的辟谷是为了建立健康的饮食习惯，或者说是轻口味饮食。

第一步：先戒掉油炸，烧烤或熏制，腌制食品;

第二步：少吃高糖食品，比如蛋糕;

第三步：蔬菜/水果/谷物(种子)/坚果/豆类作物为主食，配合少量鱼类/蛋类/肉类和脂肪类，做法务必清淡;

第四步：控制饭量，比如改为吃到8分饱，且不吃零食，不吃夜宵;

第五步：戒烟戒酒;

第六步：每天静坐，冥想，散步，全身心放松;

第七步：上述，坚持3-6个月。

具体辟谷到何种程度?这个因人而异，有的人食欲旺盛，消耗大，轻度辟谷就好。