文/史间一壶酒

在河南周口，有一县名曰商水，在2019年才达到脱贫摘帽标准，正式退出贫困县序列。这个县在历史上却大有来头。县内有一故城遗址，为秦朝末年中国第一次农民起义领袖陈胜的诞生地。

陈胜（？－公元前208年），字涉，阳城（今河南商水县）人。秦朝末年农民起义的领袖之一，在陈郡称王，建立张楚政权。后被秦将章邯所败，遭车夫刺杀而死，陈胜死后被辗转埋葬在芒砀山。刘邦称帝后，追封陈胜为“隐王”。

据《商水县志》记载，战国初期律法始祖曹丘生为当地人。曹丘生墓位于白寺镇郭小寨村，墓周散布很多筒瓦残片。墓东100多米处的窑坑内和东部发现大量仰韶时期的红陶片。商水人今天仍流行一句谚语说：“南京到北京，商水一丘生。”

商水县，秦代时，在阳城置县，属陈郡。陈胜、吴广起义时期，改阳城为扶苏。汉代称汝阳，隋代改为溵水。宋太祖赵匡胤为避父讳，改“溵水”为“商水”。

商水历史悠久、文化灿烂。阳城故城遗址在今商水县舒庄乡扶苏村北，由内城和外城组成，城墙由夯土筑建。城内地面散布战国秦汉时期的瓦砾很多。内城至今当地还俗称“金銮殿”。

郝岗寿圣寺塔建于宋明道二年，即1033年，与古镇逍遥隔河相望，为九级楼阁式砖塔，高41.5米，平面呈正六边形。塔体从下到上渐收匀称，成六棱锥体形。塔顶用铸铁铸成形似宝葫芦样的宝顶，使塔体结顶得到最完美的点缀，给人以挺拔隽秀之感。

在当地有一邓城镇，传因三国大将邓艾屯兵而得名。镇内有一白果树，高35米，干围7.5米、覆盖地面一亩许。树干距地表1.5米处有一明显细腰，下有似鞋底样和圆形的凹痕。后人传说为汉光武刘秀在此歇息时拴马所勒，树根也被坐骑踏出蹄印。

邓城还有一著名叶氏庄园，是依靠水运而发家成为当地巨富的叶氏，从清康熙年间始，历时半个多世纪，耗银百余万两，完成了占地20000平方米，以三个大院为主的宏伟的叶氏庄园建筑群。

整个庄园建筑宏伟，规模壮观，实有“五步一楼，十步一阁”之感。是我国保存最为完整，建筑规模最大的清代民间庄园之一。

扶苏墓位于舒庄乡扶苏村，相传为秦太子扶苏死后葬于此。墓北100米处有秦将蒙恬墓。然据《史记》记载，扶苏死于上郡（今陕西榆林），葬于此似有不确，很可能是“陈胜起兵，自称公子扶苏”，这也证明了陈胜的诞生地——阳城就在这里。

沙河是淮河最大支流，沙河商水段是中原境内最具有历史文化的生态河流，被称为中国多瑙河。汾河商水段地表水源地常年保持一类水质，被誉为中原最美生态河、“豫东百里画廊”。

邓城叶氏猪蹄是商水县邓城的特色食品。始于三国时期，清朝中后期，叶氏猪蹄成为贡品，进入皇室，叶氏祖先几代在清宫王府为厨，借鉴其他菜系使猪蹄成品锦上添花。其外观色泽鲜润，新鲜带筋，味道肉香醇厚，筋皮脆，爽口不腻。

当地有名吃叫做固墙手擀面，独特之处在于遇水不散，出水不粘，温润凉爽。观其形如玉带临风；察其色若飞雪鳞鳞；品其味似玉兰入口；可谓面中极品。

邓城杠子馍由来已久，相传邓城叶绍逸后世子孙叶道成于20世纪30年代潜心钻研出一套成熟的制作方法，其后代代相传。邓城杠子馍以其味美清润、甜滋可口、贮藏时长，为时人所青睐，是本地饮食业特有食品，为中秋、春节馈赠佳品。

巴村盆面条始于西汉。史载东汉开国皇帝刘秀率兵路过巴村镇，不慎偶感风寒，四肢乏力，卧床不起。当地一段姓农民端上一碗红彤彤的麻辣油盆面条，刘秀顿时食欲大增，转瞬吃完，全身出汗，大呼：“吾愈已，痛快，再来一碗。”

参考资料：《商水县志》等。喜欢文章，请点关注、收藏或转发。