三、江南風物,舌尖上常熟美食

常熟人的早晨,通常從一碗蕈油麪開始。常熟日常的重要飲食少不了常熟蒸菜,是順應四時、效法自然的最好例證。來到常熟,除了得意樓、王四酒家,這些美食別錯過哦!

✅興福望嶽樓蕈油麪

來到常熟一定要起的早一些,來老字號興福望嶽樓喫一碗蕈油麪。跨過破龍澗的小橋,隨便找一空桌坐下,點上一杯之後喫過麪之後清腸的綠茶,耐心等候蕈油麪的閃亮登場。

蕈是野生菌,蕈油作爲面的澆頭,鮮美異常,超越常規的蘑菇口味,製作澆頭食材的蕈的種類很多:小雞油菌,松乳菇,多汁乳菇,赤褐鵝膏菌,粉紅菇,盾尖白蟻傘…松樹蕈最有名的,雞脯蕈最鮮美,不同季節不同的蕈收穫,6月中下旬開始捉蕈,10月底結束,在當地叫做捉蕈,而不是採蕈,因爲捉蕈的每家都有自己的祕密渠道,掌握好這個渠道就能養活一家人。新鮮瀝乾水分熬油,油溫是很講究的,太高容易焦,太低水分又出不來。

據說曾經宋慶齡宋美齡兩姐妹來喫蕈油麪,也是讚不絕口。很多人會覺得常熟人早晨喫的太油膩重口味,常熟本地人說,喫完麪再喝杯綠茶清清腸胃,常熟真正的一天開始了。













✅清風小院

清風小院的名字特別清新,卻是一家接地氣的農家樂。不過通往清風小院的,是一條可漫步在茶園之中的健康步道,沿途可以看到正在採茶的茶農,清風小院也是被茶園和銀杏樹環繞,

經營了十年的清風小院,吸引了太多的回頭客,很多熟客到此都不必親自點餐,老闆娘早就熟諳客人的口味,提前備好一桌色香味俱佳的菜餚,在這兒可以喫到桂花鴨血糯,桂花給軟軟的鴨血糯注入靈魂,不要太美味。紅糖糕、香酥小魚、香椿拌豆腐、野山筍面、紅燒花鴨也是客人最愛的招牌菜,餐後再來一份正當時的枇杷。

餐廳地址:虞山北路三峯管理區陳家塢1號















✅9019·玖靈藝玖

老闆是設計高手,所以餐廳也設計得別有一番風味,彷彿進入了充滿年代感廳堂,簡簡單單的老物件,三五鍾、黑白電視將這裏點綴得充滿別緻的懷舊感,意境十足。

這裏的菜品很多都是常熟本地菜,還有很多創意菜餚,秀色可餐,花雕醉膏蟹、盱眙小龍蝦、清蒸老虎斑,特別推薦生態蝦餅拼荔枝蝦球、手抓茶香黑豬排。















✅望虞臺湖山宴會客廳

這家湖景餐廳,位置實在是太妙,天氣晴朗的時候可以在露臺上用餐,欣賞尚湖的絕美風光,還能眺望到對面的串月橋,特別適合宴請賓客或者家宴的餐廳。

來到這,一定要點點湖鮮。推薦芋頭扣肉,燻魚、糖醋小排、龍蝦雞頭米。龍蝦雞頭米,雞頭米也就是芡實,是一種水生植物,有着水中人蔘的美稱,極富營養。燻魚是常熟的特色菜餚,魚肉香酥滑嫩,微醃,焚礱穀糠,燻熟燥。治魚微醃,油煎之,日暴之,始煙燻之。

地址:常熟市串月橋旁















四、輕倚光陰,詩意棲居談笑人生

常熟是一個讓人慢下來的城市,想要慢品這座城,推薦住在這幾家特色的酒店民宿裏,在頗具中式風情的建築裏,推窗,即是虞山蔥鬱的山棱,無時不刻不感受詩意生活。

✅日斜林西民宿

琴川老巷,悠然民宿,來到江南,總喜歡住在一些有格調的精品民宿裏,這個由江南老建築改造的日斜林西推薦給你。白牆黛瓦、曲徑通幽、竹林繡球,烹茶讀書,一層的大落地窗,把陽光迎進堂內,四季變化之時,拘不同的風景。坐在堂內舒服的木椅上,煮茶閒聊不亦樂乎。

十一個房間不同主題的房間,每間房都有獨特的裝飾,既有家居的味道,又有儀式感的情懷,還融入裏當地的人文特色。空間裏既有現代美學設計,又老舊的門框房梁巧妙融入其間,創造出充滿意境又簡約舒服的空間。二層還有一個陽臺,約上三五好友,看日落喝茶談笑人生最愜意。

民宿地址:常熟市健康巷21號















✅常熟閱山軒假日休閒酒店

喜歡酒店的服務,推薦入住閱山軒,這是一家以虞山文化爲主題,頗有中國風的五星級酒店,走出酒店門,便是上山路,漫步在山道間,感受自然的靜穆美。不僅適合商務出行,也很適合家庭出遊。

酒店裏還有一方小小的蘇式園林,凸顯出江南古典園林的秀美。房間裏,簡約的明式傢俱、濃墨淡雅的中國山水畫,僅僅少數的幾個細節就完美營造出中國傳統文化韻味和與衆不同的舒適感。水隠房可以枕着潺潺的澗聲入眠,山隱房則可以眺望滿山的蒼翠。在樓頂還有戶外茶座,在這兒可以遠眺竹林和茶園。

















✅寶武尚湖村

這裏是集多功能培訓、休閒度假爲一體的公園式酒店,環山抱水,風景怡人。集住宿、餐飲、健身於一體的尚湖苑,有客房132套,每間房都設有觀景陽臺,並配備智能化設施,寶武尚湖村的同欣園建有10棟獨棟別墅,是常熟範圍內首家建有獨棟別墅的公園式酒店。

這裏還很適合企業會議培訓,位於尚進樓的多功能培訓是寶武尚湖村主打的項目,沿湖教室全部採用玻璃幕牆,讓學員在上課的同時彷彿置身於大自然當中。

酒店地址:常熟市春暉路29號















五、匠人匠心,中華傳統文化大美

有時候,我們走得太快太遠,會忘了當初爲什麼出發。在浮躁的年代裏,耐心也許就是最好的天份。那些匠人,用最原始的方式,慢慢打磨,不僅是作品,也是生活。來到常熟,感受中華傳統文化之美,感受匠人匠心。

✅赭石硯

常熟虞山赭石硯是中國地方名硯之一,赭石是一種天然礦物顏料,是中國畫中的主要顏料之一,虞山之赭石,質地細膩、色澤豐富,是傳統國畫的理想顏料。赭石硯用法極具簡單,即用赭石硯加水相研成赭色,再加膠即成上等赭石顏料。

今常熟市非物質文化遺產代表性傳承人宗洪興,秉承家傳,製作的虞山赭石硯,融顏料與工藝品爲一身,是畫家必備的文房用具,深受畫家的喜愛。也可以作爲贈送親友的一種特色禮品。















✅古琴

常熟自唐宋以來別稱“琴川”,因爲古城內有七條自南向北平行排列的河道,彷彿古琴七絃,可見常熟與古琴的淵源。來到常熟,自然要了解下虞山琴派,古琴藝術(虞山琴派)國家級代表性傳承人——朱晞,他的琴曲風格自然天成,既有魏晉風度,又有宋詞意境,其瀟灑情真,變化多端的演奏,把虞山琴風演繹到了一個新的高度,享譽當今琴壇。在虞山古琴會館裏聽朱晞老師的一曲《流水》,慢慢感受琴川之意境。









✅花邊

常熟花邊又稱常熟雕繡,有70多年的歷史,以雕繡技法見長,針法多種多樣,它以精巧的手工技藝在不同布料上繡制各式圖案,然後在一定部位剪去底布,使之鏤空,以襯托和加強主題,使圖案形成明暗對比,具有立體感。如今常熟市非物質文化遺產花邊技藝代表性傳承人是謝燕月老師。















✅鳳禧文化藝術中心

來江南的女子,都渴望能收一身優雅婀娜的旗袍吧!唯有旗袍能將中國女人的風情勾勒出來,推薦來鳳禧文化藝術中心感受下中式旗袍之美,當然,這裏不僅僅侷限於購買旗袍,更可以約上閨蜜一起,一邊下午茶,一邊試穿旗袍,一邊手作體驗。

小立領、盤花扣,若隱若現的曲線之美, 一襲旗袍,一個女子的古典夢,無論身形如何,都能詮釋出東方女性的優雅和風情萬種。在鳳禧文化藝術中心,既可以徜徉於博物館中瞭解旗袍文化,又可以在旗袍和首飾展示區體驗旗袍,還可以在茶藝休閒區聊天放鬆。























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