一说到痛风，很多人就会在脑海中浮现出脚部关节长出一个疙瘩的场景，这是痛风的人标志性的症状，但不是所有的痛风都会表现得如此明显，有些人尿酸偏高很多，只是还没有形成痛风石，所以暂时没有受到痛风的折磨，这类人尤其要注意，在日常生活中，要注意降低体内的尿酸。

我们都知道痛风的人不能吃海鲜喝啤酒，一些高嘌呤的食物最好是碰都不要碰，那么肉类呢？痛风的人能不能吃肉呢？如何降低肉类中嘌呤的含量呢？今天小编就和大家讲讲痛风的人如何降低肉类中的嘌呤，以及一些其他的降尿酸的知识点。痛风的人吃肉要先焯水？这些降尿酸的知识点，很多人还不知道！

1、吃肉先焯水，嘌呤少一半

其实肉类中也是含有嘌呤的，尤其是一些骨头浓汤之类的食物，小编多次提醒痛风的人不要喝，这是因为嘌呤易溶于水中，当肉类煮汤，久煮之后，嘌呤溶于水，那么浓汤中嘌呤的含量就会越来越多，喝一口浓汤等于在给自己找麻烦，这也就意味着，如果想要减少肉类中嘌呤的含量，可以吃肉前先焯水，而且最好的焯水方法是将肉类切成小块焯水，这样更容易减少肉类中嘌呤的含量。

2、肉类搭配降尿酸食物一起吃

我们都知道吃太多的肉类会让人长胖，而脂肪又是痛风的帮凶，所以吃肉一定要减少肉的摄入量，不妨可以其他可以降尿酸的食物一起搭配着吃，不仅能减少肉类的摄入，还能促进尿酸的排出。比如以下食物就能很好的降低体内的尿酸。

芹菜

芹菜一种大家都熟悉的家常食物，芹菜有独特的香味，能促进人们的食欲，芹菜还含有丰富的膳食纤维，这种食物纤维不仅能促进消化，还能促进肠胃蠕动，加速体内垃圾的排出，另外，芹菜中含有丰富的钾元素，能有效防止尿酸蓄积的是钾，钾有很强的利尿作用，使尿酸随着尿一同排出。

土豆

土豆也是一种常见的食物，日常生活中，如果用土豆和肉片一起吃，不仅可以减少油脂的摄入，还能促进新陈代谢，加速油脂的排出。土豆内的蛋白质容易被人吸收，且不会对身体造成严重的负担，是很适合痛风患者摄取的食物。且土豆内也同样含有丰富的钾，帮助人体排出多余废物和尿酸，减少痛风发作。

菊苣

菊苣是近年来比较常见的一种食物，不过很少有人知道它也能做成菜，它看着像娃娃菜，但是它的好处比娃娃菜多很多，菊苣可以生吃，也可以和肉片一起炒着吃，不过人们最常见的方法还是将菊苣制作成茶饮，其实在我们吃完肉之后，喝一杯菊苣茶，也能帮助排出尿酸，降低嘌呤，减少痛风发作的几率。