大家在过了一个特殊的假期之后，共同面临着一个生存的难题，经济压力大到让很多人都无法接受，各种各样的房贷、车贷以及信用卡的周转，逐渐成为压倒一家之主的精神稻草，在众多部门的同事关怀下，地摊经济成为了现如今最火爆的赚钱方式，小吃似乎成了很多人摆地摊的首选。

毕竟在这个漫长的假期当中，很多人在厨艺上有了很大的进步，但是在选择小吃的时候，很多人都在纠结到底要选哪种类型的小吃才能够稳赚不赔，今天小编就跟大家介绍几种地摊小吃的“利润霸王”，这些小吃的成本低到让人怀疑自己的味蕾，第1种小吃就会让很多人难以拒绝，因为味道实在是太诱人了。

第1种小吃“利润霸王”便是烤面筋，面积的食材也是大家有目共睹的，面粉是其中主要用到的食材，而面粉的价格也比较便宜，两块钱左右一斤，所以导致面筋的批发价格也异常便宜，基本上一串面筋的成本价在几毛钱，而我们日常生活中吃的烤面筋的价格平均在2块5到5块钱不等，利润直接翻了几倍。最主要的是烤面筋学起来非常简单，主要在于它的酱料，学会之后就可以达到一劳永逸的赚钱模式了。

第2种利润霸王小吃便是豆腐脑，这是一道传承几代人的特色小吃，主要食材是黄豆，黄豆在磨成豆浆之后，加入盐卤或者石膏，将豆浆凝结成比较稀软的半固体，就形成了爽滑嫩软的豆腐脑了，而它的成本更加低廉，成本基本上不会超过5毛钱，但是售价却能高达5块钱甚至10块钱，这样的价格取决于它的味道，而选择咸豆腐脑还是甜豆腐脑，就取决于顾客的独特口味了。

第3种利润霸王小吃是炸串串，记得刚参加工作的时候，炸串串的价格非常便宜，一块钱就能够买到7串，再加上一个5毛钱的烧饼，完美！但是现在观望一下炸串串的市场，两块钱一串成为了普遍价格，一块钱一串的炸串串已经几不可见，而5毛钱的炸串串似乎只剩下了一根签子，其中的利润自己品，就按照你平时买菜的价格，然后分成一小串一小串的就是它的成本价了。成本低到简直怀疑自己的味蕾，感觉自己吃的炸串串并没有那么便宜一样，这就是他的独特之处。

第4种利润霸王小吃是煎饼果子，它不仅仅是利润之王，更是小吃行业出场率非常高的存在，5年前吃一份煎饼果子的价格是在2块5左右，而且里面有鸡蛋有火腿肠，如今这2块5连一个基本的饼都买不到，因为他现在的价格已经涨到了5块钱，如果加一根火腿肠的话，还要另外多加一块钱，但是利润怎么算也不过两块钱左右。

如果单纯算小吃的利润的话，他们的利润的确很高，成本也确确实实很低，但是这些小吃都有一个共同点，那就是技术，如果没有好的技术，这些小吃做出来怎么会有人捧场呢？而且现在的小吃行业挣的就是一个辛苦钱，一个好的技术钱，因此摆地摊的时候到底要选择哪一种小吃，就看自己擅长哪一个领域的技术了，你们今年有没有摆地摊的打算呢？欢迎大家评论讨论。