夏天来了，慕斯甜点一定要做起来！但是慕斯甜点的操作步骤之复杂，需要的原材料之多，需要的工具之多，劝退了N多人！

今天想跟大家分享一下韩国网红新研发的一款甜点慕斯，只需要3种原材料就能搞定！

芒果白巧奶油盒子配方

淡奶油250g 白巧克力100g 芒果250g

一、选用大芒果，切开后直接用刀切成小块备用

二、先取50g方形芒果小粒放入碗中备用，再将另外200g芒果肉放入料理机中打碎备用。

二、100g巧克力隔水融化，等温度降至30℃即可。

三、200g淡奶油打发至6成。直至出现膨胀和纹路状态。

四、将打发至六成的淡奶油挖一勺，放入冷却至30℃的白巧液中搅拌均匀。

五、再将白巧混合液，再倒回淡奶油中打发至7分发，直至看到奶油纹路清晰细腻，拉起有弯弯的垂钩。

六、将提前打碎的芒果肉放入已经打好的淡奶油混合液中，搅拌均匀。搅拌中注意要翻转搅拌，不要转圈搅，以免产生大气泡。

七、取出两个方形盒子，将芒果奶油倒入盒子中，只需倒入3/5左右就可以，请摇使表面平整，送入冰箱冷藏3小时。模具方面不限定，也可以用杯子。

八、最后的装饰部分，取出适量芒果泥平铺至顶层摇晃平整，另外50g淡奶油打发，装入裱花袋挤入一圈在芒果泥上边。最后放入芒果粒、薄荷，再过筛一层糖粉就完成了！

炎热的夏季来一杯这样的芒果慕斯简直不要太爽！