夏天來了，慕斯甜點一定要做起來！但是慕斯甜點的操作步驟之複雜，需要的原材料之多，需要的工具之多，勸退了N多人！

今天想跟大家分享一下韓國網紅新研發的一款甜點慕斯，只需要3種原材料就能搞定！

芒果白巧奶油盒子配方

淡奶油250g 白巧克力100g 芒果250g

一、選用大芒果，切開後直接用刀切成小塊備用

二、先取50g方形芒果小粒放入碗中備用，再將另外200g芒果肉放入料理機中打碎備用。

二、100g巧克力隔水融化，等溫度降至30℃即可。

三、200g淡奶油打發至6成。直至出現膨脹和紋路狀態。

四、將打發至六成的淡奶油挖一勺，放入冷卻至30℃的白巧液中攪拌均勻。

五、再將白巧混合液，再倒回淡奶油中打發至7分發，直至看到奶油紋路清晰細膩，拉起有彎彎的垂鉤。

六、將提前打碎的芒果肉放入已經打好的淡奶油混合液中，攪拌均勻。攪拌中注意要翻轉攪拌，不要轉圈攪，以免產生大氣泡。

七、取出兩個方形盒子，將芒果奶油倒入盒子中，只需倒入3/5左右就可以，請搖使表面平整，送入冰箱冷藏3小時。模具方面不限定，也可以用杯子。

八、最後的裝飾部分，取出適量芒果泥平鋪至頂層搖晃平整，另外50g淡奶油打發，裝入裱花袋擠入一圈在芒果泥上邊。最後放入芒果粒、薄荷，再過篩一層糖粉就完成了！

炎熱的夏季來一杯這樣的芒果慕斯簡直不要太爽！