家里自己做炒饭，只需要番茄、小葱、鸡蛋，做出来比餐馆里的好吃，而且营养美味。

1.食材：葱花、少许番茄（一个切一半就可以）、一个鸡蛋、腌菜（没有可以不放）。

热米饭，米饭加热后容易炒。

2.热油

3.炒鸡蛋，鸡蛋煎至金黄。

4.炒葱花，葱花先炒才香，可以留一点最后放好看。

5.炒腌菜，炒饭里面放腌菜可以去油腻感，吃起来还开胃。

6.炒番茄，把番茄炒熟。

7.加米饭，把米饭放锅里翻炒2分钟，期间加盐、酱油少许。

要随时翻炒，防止粘锅。

8.炒饭好了，米粒颗颗分明，最后配上我老家的特制酸汤，绝配简直。

酸汤，干腌菜，云南腾冲特产。