今天教大家一道家庭版麻辣香锅的做法
今天分享一道麻辣香锅的制作方法
首先准备食材：1.五花肉2.豆腐干3.鱼丸（牛肉丸）4.莲藕5.香菇6.虾7.土豆8.西蓝花（菜花）9（麻辣火锅底料，大蒜，香菜。芝麻），下面开始制作
1. 准备好材料清洗干净。
2.香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。
3.莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。（去除点淀粉）
4.切好辣椒，准备好调料包，挤出三分一就够了，我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料。
5.五花肉焯水后切成簿片（焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟，去掉血水捞出来）
6.把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水，用苏泊尔电磁炉的炒菜档18档水开后滚3,4分钟，焯至8成熟，捞起沥干水备用。
7.锅内放入油，比平时炒菜要多点，苏泊尔电磁炉的炒菜档12档，下辣椒和蒜瓣爆香
8.倒入火锅调味料，调至6档，炒至调料融化。
9.倒入五花肉炒匀。
10.再倒入虾翻炒。
11.倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸翻炒均匀。
12.最后倒入豆腐干
13.一起翻炒均匀，大概再翻炒2,3分钟，最后洒上香菜和芝麻即可。
14.麻辣香锅成品
#西蓝花#麻辣香锅#香菇收藏
5.五花肉焯水后切成簿片（焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟，去掉血水捞出来）
6.把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水，用苏泊尔电磁炉的炒菜档18档水开后滚3,4分钟，焯至8成熟，捞起沥干水备用。
7.锅内放入油，比平时炒菜要多点，苏泊尔电磁炉的炒菜档12档，下辣椒和蒜瓣爆香
8.倒入火锅调味料，调至6档，炒至调料融化。
9.倒入五花肉炒匀。
10.再倒入虾翻炒。
11.倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸翻炒均匀。
12.最后倒入豆腐干
13.一起翻炒均匀，大概再翻炒2,3分钟，最后洒上香菜和芝麻即可。
14.麻辣香锅成品
