今天教大家一道家庭版麻辣香鍋的做法
今天分享一道麻辣香鍋的製作方法
首先準備食材：1.五花肉2.豆腐乾3.魚丸（牛肉丸）4.蓮藕5.香菇6.蝦7.土豆8.西藍花（菜花）9（麻辣火鍋底料，大蒜，香菜。芝麻），下面開始製作
1. 準備好材料清洗乾淨。
2.香菇，木耳，西藍花洗乾淨切小塊。
3.蓮藕馬鈴薯去皮切好後浸泡一會兒。（去除點澱粉）
4.切好辣椒，準備好調料包，擠出三分一就夠了，我買的調料包是150G一包的麻辣火鍋底料。
5.五花肉焯水後切成簿片（焯水是指把肉放到清水裏煮開1~2分鐘，去掉血水撈出來）
6.把蓮藕、馬鈴薯、西藍花、香菇、魚丸放鍋內加清水，用蘇泊爾電磁爐的炒菜檔18檔水開後滾3,4分鐘，焯至8成熟，撈起瀝乾水備用。
7.鍋內放入油，比平時炒菜要多點，蘇泊爾電磁爐的炒菜檔12檔，下辣椒和蒜瓣爆香
8.倒入火鍋調味料，調至6檔，炒至調料融化。
9.倒入五花肉炒勻。
10.再倒入蝦翻炒。
11.倒入所有焯熟的蔬菜和魚丸翻炒均勻。
12.最後倒入豆腐乾
13.一起翻炒均勻，大概再翻炒2,3分鐘，最後灑上香菜和芝麻即可。
14.麻辣香鍋成品
#西藍花#麻辣香鍋#香菇收藏
5.五花肉焯水後切成簿片（焯水是指把肉放到清水裏煮開1~2分鐘，去掉血水撈出來）
6.把蓮藕、馬鈴薯、西藍花、香菇、魚丸放鍋內加清水，用蘇泊爾電磁爐的炒菜檔18檔水開後滾3,4分鐘，焯至8成熟，撈起瀝乾水備用。
7.鍋內放入油，比平時炒菜要多點，蘇泊爾電磁爐的炒菜檔12檔，下辣椒和蒜瓣爆香
8.倒入火鍋調味料，調至6檔，炒至調料融化。
9.倒入五花肉炒勻。
10.再倒入蝦翻炒。
11.倒入所有焯熟的蔬菜和魚丸翻炒均勻。
12.最後倒入豆腐乾
13.一起翻炒均勻，大概再翻炒2,3分鐘，最後灑上香菜和芝麻即可。
14.麻辣香鍋成品
