现在的天气越来越暖和，马上到了要穿裙子的季节，你已经减好肥了吗？过年在家休息的这两三个月里，你是不是也吃胖了许多，那你今天一定要看看这篇文章，包你吃得饱，而且不会长胖，让你秀出小蛮腰，是什么菜这么神奇呢？那就是美味又营养的杏鲍菇炖南瓜，好吃还不怕胖，3月不减肥，6月徒悲伤，趁着3月的尾巴，赶快开始减肥吧！

这道杏鲍菇炖南瓜，制作方法非常的简单，但他可以帮助我们清肠助消化，不要再去吃减肥药了，减肥药不仅仅不安全，对身体健康不好，而且价格也非常的昂贵，不如我试试这道菜，不仅是便宜又实惠，而且没有副作用，再加上每天运动两小时，想不瘦都很难，喜欢的朋友快来看看吧。

食材：200克杏鲍菇，适量的鸡肉和南瓜，少许料酒和十三香，适量的酱油，葱姜蒜，适量的食用油和食盐，少许鸡精。

制作方法：首先从超市买来的杏鲍菇，用清水清洗干净，并用刀将杏鲍菇切成块状，鸡肉洗干净后，用刀切成片状。处理好食材后，就可以开始起锅了。将锅里放入适量的食用油，注意等锅热后放入凉油，立刻加入葱姜蒜，翻炒均匀并爆香，有香气飘出后，往里面加入刚刚切好的鸡肉。翻炒几下就可以开始调味了。

往里面加入适量的十三香，再加入少许料酒，翻炒均匀，等鸡肉开始上色后，将南瓜清洗干净削皮，用刀切成一厘米左右的块状，切好后下锅，往里面加入适量的酱油，翻炒均匀，再往里面倒入少许杏鲍菇，继续翻炒，往里面加入适量的烧开的水，再加入适量的鸡精和食用盐，翻炒均匀后就可以开始出锅了。

另外给大家一些烹饪的小贴士，在挑选南瓜的时候，一定要选择外表完整并且光滑，不要选那些外表损伤或者有斑点的南瓜，另外可以用手掐一下南瓜，如果表皮坚硬而且不留痕迹，说明这种南瓜已经熟了，非常的甜。另外有一些白霜的更好，这样的南瓜吃起来甜一些。

分量重的比分量轻的好一些，大家都学会挑南瓜的方法了吗？赶快去选一个南瓜来，在家制作这个杏鲍菇炖南瓜吧，色香味美，营养俱全，而且还能够帮助我们减肥，怎么能不心动呢？