今天去市场看到有卖南瓜花，嫩嫩的，虽然不知道怎么吃，但还是忍不住买了五块钱的，谁叫我想吃呢！因为早都听说南瓜花可以吃呢，卖菜的告诉我梗也可以吃的，说如果吃南瓜花的话，一定要摘掉花芯，不然会很苦，又说梗要慢慢剥掉外面一层皮，不剥开来是会很老的吃不了，这个拿来打汤也比较好吃，中间的花心不要了，杆的外皮要剥了.。我当时想着是外观这么漂亮的南瓜花，即使拿个花瓶装起来也很装饰悦眼呢！你们看看是不是呢？这只是其中一束，还有一把没顾上拍照。

以前基本只炒南瓜花，煮南瓜粥，炸南瓜饼，蒸南瓜馒头。今天这些南瓜花，照着网上的做法，咱也折腾了两个菜，据说是叫瓜花酿，也不清楚这叫怎么个吃法，反正好吃就行啦！想吃美食就动手吧！

首先取其中一把南瓜花，洗净，那个梗要撕外面那层麻撕掉，把花瓣剥下来，淘水，控水，然后留点水分拌面然后上锅蒸出来拌点油，因为只吃花瓣哟，里面包的是肉。豆腐。香菇。葱花。全部一起做成的馅。跟包饺子一样的，馅是猪肉豆腐香菇葱花。包里面就行，再拿一根南瓜苗插上固定。清蒸南瓜花酿猪肉，味美鲜嫩多汁，别提多好吃啦！这一碟基本就是一扫光啊！简单点说就是碗里打鸡蛋调面糊把花沾面糊用油煎着吃，在调个碗汁味道好极了。

心心念念的南瓜花酿，算是吃上了！南瓜花酿，你们吃过吗？有没有喜欢吃啊！听说煮出来那个汤特别甜，下次准备试试！