今天去市場看到有賣南瓜花，嫩嫩的，雖然不知道怎麼喫，但還是忍不住買了五塊錢的，誰叫我想喫呢！因爲早都聽說南瓜花可以喫呢，賣菜的告訴我梗也可以喫的，說如果喫南瓜花的話，一定要摘掉花芯，不然會很苦，又說梗要慢慢剝掉外面一層皮，不剝開來是會很老的喫不了，這個拿來打湯也比較好喫，中間的花心不要了，杆的外皮要剝了.。我當時想着是外觀這麼漂亮的南瓜花，即使拿個花瓶裝起來也很裝飾悅眼呢！你們看看是不是呢？這只是其中一束，還有一把沒顧上拍照。

以前基本只炒南瓜花，煮南瓜粥，炸南瓜餅，蒸南瓜饅頭。今天這些南瓜花，照着網上的做法，咱也折騰了兩個菜，據說是叫瓜花釀，也不清楚這叫怎麼個喫法，反正好喫就行啦！想喫美食就動手吧！

首先取其中一把南瓜花，洗淨，那個梗要撕外面那層麻撕掉，把花瓣剝下來，淘水，控水，然後留點水分拌麪然後上鍋蒸出來拌點油，因爲只喫花瓣喲，裏面包的是肉。豆腐。香菇。蔥花。全部一起做成的餡。跟包餃子一樣的，餡是豬肉豆腐香菇蔥花。包裏面就行，再拿一根南瓜苗插上固定。清蒸南瓜花釀豬肉，味美鮮嫩多汁，別提多好喫啦！這一碟基本就是一掃光啊！簡單點說就是碗裏打雞蛋調麪糊把花沾麪糊用油煎着喫，在調個碗汁味道好極了。

心心念唸的南瓜花釀，算是喫上了！南瓜花釀，你們喫過嗎？有沒有喜歡喫啊！聽說煮出來那個湯特別甜，下次準備試試！