摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F947c7bfeb3154eb78366162022701951\" img_width=\"666\" img_height=\"423\" alt=\"“夏喫瓜、秋喫果”，夏秋換季兩種瓜、兩種果一起喫，營養更豐富\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E其實除了上述兩種果菜和瓜菜的搭配之外，可以選擇的還有很多，比如煮南瓜粥時放一些堅果類的核桃仁、炒苦瓜時放一些番茄來中和苦味等等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F00693040f900460b91df608147aa066d\" img_width=\"490\" img_height=\"301\" alt=\"“夏喫瓜、秋喫果”，夏秋換季兩種瓜、兩種果一起喫，營養更豐富\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E第二種喫法是：茄子炒黃瓜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茄子是茄果類蔬菜裏比較常見的，紫色的茄子皮裏含有豐富花青素，具有抗氧化、預防心腦血管病等功能的食療效果。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E咱們中國有很多飲食上的順口溜，有些順應節氣變化、有些是氣候變化，比如“春喫芽、夏喫瓜、秋喫果、冬喫根”。意思是說春天要芽菜、夏天喫瓜菜、秋天喫果菜、冬天喫根菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F97e78376a9b7411b9ea0fcc29ef9cff3\" img_width=\"450\" img_height=\"299\" alt=\"“夏喫瓜、秋喫果”，夏秋換季兩種瓜、兩種果一起喫，營養更豐富\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在立秋節氣前後，雖然還在三伏天裏酷暑依舊，但隨着夏去秋來，在秋季成熟的新鮮食物也逐漸上市供應。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那麼今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：\u003Cstrong\u003E俗話說“夏喫瓜、秋喫果”，夏秋交際之際，兩種瓜和兩種果一起喫。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F816ac057112d4d079b67369f567241c3\" img_width=\"391\" img_height=\"251\" alt=\"“夏喫瓜、秋喫果”，夏秋換季兩種瓜、兩種果一起喫，營養更豐富\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E夏季因爲高溫出汗多，所以要補水補鉀，瓜菜瓜果就成了最好的選擇。西瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜，含水量都在90%以上，同時鉀元素含量豐富。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而立秋之後早晚氣溫逐漸下降、空氣變得乾燥，皮膚和喉嚨都會出現不舒服的感覺，這是比較典型的“秋燥”症狀。而在秋季上市的果菜很多，從大類來說水果、堅果、茄果都算的上果菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fde4bc0a41f73431097d74a279af2a8d0\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"“夏喫瓜、秋喫果”，夏秋換季兩種瓜、兩種果一起喫，營養更豐富\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在夏秋交際之時，選擇合適的瓜菜和果菜搭配一起喫，不管營養還是口味，都會讓身體收穫更多好處。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E第一種喫法是：番茄燒冬瓜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E冬瓜含水量高，喫一碗冬瓜相當於喝了一碗冬瓜湯，但冬瓜味道比較清淡，搭配上酸甜的番茄就很美味了。番茄富含維生素C和番茄紅素，可以幫助身體在換季階段增強身體免疫力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這兩種食物有個缺點，就是缺乏蛋白質，所以可以再加上一些的高蛋白、低脂肪的蝦仁一起喫。或者也可以加入少量青豆，來獲得大豆蛋白。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F00693040f900460b91df608147aa066d\" img_width=\"490\" img_height=\"301\" alt=\"“夏喫瓜、秋喫果”，夏秋換季兩種瓜、兩種果一起喫，營養更豐富\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E第二種喫法是：茄子炒黃瓜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茄子是茄果類蔬菜裏比較常見的，紫色的茄子皮裏含有豐富花青素，具有抗氧化、預防心腦血管病等功能的食療效果。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茄子裏還有豐富的黃酮類物質，可以增加毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血，使血小板保持正常功能，對穩定血壓平穩有一定幫助。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紫色的茄子搭配綠色的黃瓜，茄子的軟糯與黃瓜的脆爽結合，是很好喫的食物。不過要注意，一定要晚點加黃瓜，黃瓜脆一點纔好喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F947c7bfeb3154eb78366162022701951\" img_width=\"666\" img_height=\"423\" alt=\"“夏喫瓜、秋喫果”，夏秋換季兩種瓜、兩種果一起喫，營養更豐富\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E其實除了上述兩種果菜和瓜菜的搭配之外，可以選擇的還有很多，比如煮南瓜粥時放一些堅果類的核桃仁、炒苦瓜時放一些番茄來中和苦味等等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E各位朋友，你還知道哪些瓜菜和果菜的組合嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718916925956555276