如今因爲環境的污染加劇，很多珍貴的物種都離我們而去，尤其是一些動植物大量消失。不過一些物種間差距也有比較大的差別，那些適應性比較差的物種，會因爲環境改變而大大受損，除非環境溫度完全適宜。而有些物種比較奇特，它們的環境適應能力很強，例如某些植物紮根就能成活。而且不注意控制的話，會大面積生長，甚至給農作物帶來了很大的威脅，下面就給大家介紹一個品種：

這個物種的名字叫做陽荷，屬於多年生的草本植物，具有很強的生命力。一些種植戶表示，這個植物的簡直是落地生，就算拔起來扔在土地中，沒過幾天又紮根存活，不會出現什麼病害，也不需要額外去照顧，就能生長起來，甚至不加以控制的話，很快就會長成一大片。因爲生長速度太快，嚴重影響了其他農作物的生長，農村的很多種植戶將其視爲害草，只要長得多留給除掉。不過這個東西卻並非沒用，甚至說得更準確些，它反而是一個有用的“寶貝”！

因爲陽荷不光有很強的營養價值，而且還屬於經濟作物。最常見的就是當作菜品來喫，一道比較常見的菜就是涼拌陽荷，做法也比較簡便，將陽荷清洗乾淨之後，放在鍋中焯水，然後加入適量的青辣椒，小米辣，老抽，香油，白糖和香醋，攪拌均勻醃製15分鐘就可以食用了，口感非常清爽，甚至很多人會把它當成時令蔬菜，作爲夏天到來的標誌！

陽荷生長習性是叢生扎堆生長，只要長出一棵之後，很快就會發展成一大片。而且它還有個很有趣的特點，越是去採摘長勢就越好，可以說真的是“取之不盡”！除了涼拌做法之外，很多老年人喜歡清炒，將陽荷切成幾瓣，加入葷油和食鹽，直接用大火翻炒兩分鐘就可以出鍋，口味也非常不錯！

陽荷對身體的好處非常多，其中含有豐富的氨基酸和纖維素，日本人直接將其當作人蔘一樣的食材，成爲日常的養生美食。最主要的是，在日本一斤陽荷一百元人民幣，所以國內每年會出口大量陽荷到日本。

不過這也僅僅是少部分的商人知道，還有很多農民並不知道它的珍貴，甚至當作害草處理，主要是因爲作物的生長。還在這幾年信息比較發達，很多農戶意識到它的經濟價值，一些地區開始規模化種植，如今國內的市場也開始售賣，一斤十元錢左右，不知道你喫過沒有呢？