不同國家地區，飲食的差異是十分巨大的，國外有很多黑暗料理，國人無法忍受。同樣有些我們平時愛喫的美味，也被外國人稱作黑暗料理，比如松花蛋、泡椒鳳爪、臭豆腐等等。

日本雖然是我們的鄰居，但與我們的飲食差異還是相當巨大的。有一種植物，中國人從來不喫，甚至當成垃圾掃進垃圾桶，或者堆在一起焚燒，而在日本卻是一道很受歡迎的美食，除了人人愛喫，價格還不菲。

楓葉，相信很多人都見過，但很少人喫過，楓樹是一種喬木，葉子五指狀，秋天的時候楓葉呈現黃色，非常漂亮，其他時間呈現綠色。在日本，楓葉卻是一道美食，在日本街頭，楓葉製作的天婦羅非常受歡迎。

這種美食做法也很簡單，與天婦羅蝦一樣，就是將楓葉裹上面糊，放入油鍋炸透，便成了這道美味的“天婦羅楓葉”，經過調味和炮製，楓葉自帶的香味，加上面糊中的香料，會組合成一種很獨特的味道，十分誘人。

在日本，凡是裹上面糊油炸的食品，都稱之爲天婦羅，天婦羅是一道硬菜，每當宴席請客，都必須要有。

所以每到楓葉飄落的時候，日本人便會在地裏尋找形態完整的楓葉，製作天婦羅。如果不是秋天，也可以摘下樹上綠色的葉子。

很多人會有疑問，楓葉能喫嗎？日本的食品安全是全世界最嚴格的，所以不用質疑，楓葉能出現在餐桌，說明它是一種安全的食材。並且製作天婦羅的楓葉都是經過嚴格篩選，炮製處理。

用楓葉製作天婦羅，在日本已經延續了幾十年的歷史，在以前日本經濟極差的時候，因爲資源匱乏，食物短缺，所以滿地的楓葉將錯就錯地成爲了糧食的替代品。當然直接喫楓葉是很難喫的，所以日本經濟好轉之後，人們不再需要喫楓葉果腹。但依然懷念這種食物，於是將楓葉改良成非常美味的天婦羅。

作爲鄰國，我們的飲食文化也有相似的地方，中國也有類似的油炸食物，比如長江南北地區廣泛存在的香椿，是少有的喬木食材，香椿的芽非常香嫩，可以作爲蔬菜，可以炒雞蛋，也有不少朋友喜歡裹上面糊炸成中國版的“天婦羅”。

你認爲，同樣做成“天婦羅”，香椿好喫還是楓葉好喫呢？評論區寫下你的看法哦