在家自制可樂雞翅，鮮嫩可口，好喫美味，孩子超級喜歡！

說起來可樂雞翅大家都說自己會做，很多人都愛喫，但是有些朋友做出來的可樂雞翅總是沒內味兒，雞翅還是有腥味，鹹甜不均勻，喫起來很怪，今天就來教大家一個小技巧，做出味道鮮嫩可口的“可樂雞翅”，喜歡不要忘記點個關注呀~！

需要準備的材料：雞翅適量；可樂一瓶；小蔥幾根；生薑一塊；其餘的就是家常調味料，非常簡單好準備，接下來我們就開始製作。首先我們將雞翅中放入兩勺生抽攪拌均勻醃製十分鐘備用；生薑切成薑片備用，小蔥不用切段挽成蔥結備用；可樂提前倒入碗中備用。

接下來我們把鍋燒熱，燒熱之後放入切好的薑片爆香，爆香之後將醃製好的雞翅一次蝦入鍋中，這一步有了薑片除了增香還可以防止雞翅粘鍋（這裏就是我們的小技巧，直接將雞翅下入鍋中容易糊鍋且有腥味）雞翅大概煎7-8分鐘，這一步是爲了將雞翅煎至兩面金黃，中途極大家可以翻面，兩面金黃即可；雞翅金黃之後就可以將碗中的可樂下鍋，同時開大火燒開。

放入可樂之後將蔥結也下鍋，可樂煮開之後要撇乾淨表面的浮沫，只需要將鍋中黑色的浮沫去掉即可，因爲可以也有白色的泡沫，大家注意分辨；接下來我們開始調味，鍋中加入一勺白糖，一勺食用鹽調味，再加入一勺生抽調出鮮味，最後加入一小勺老抽，調好味兒之後就可以轉小火燒15分鐘左右，中途要撈出鍋裏的小蔥和薑片。

15分鐘之後我們就可以開中火收汁，注意不要開大火，容易有糊味，收好汁雞翅上掛上可樂之後就可以出鍋裝盤，如果有多餘的幾根小蔥，切成蔥碎撒上去菜品會更加誘人。這樣我們鮮嫩可口的“可樂雞翅”就做好啦。

很多人容易出錯的點就是可樂放的太少雞翅不夠掛汁，雞翅沒有提前顏值有腥味，雞翅下鍋之前不放薑片沒有香味也容易糊鍋，大家學會之後就能避免這樣的錯誤啦!!再做一次嚐嚐，肯定會和以前做的可樂雞翅有很大的區別，大家做這道菜的時候千萬不要覺得可樂太多過甜，可樂多一點才容易收汁。喜歡的話就快收藏起來吧！我會每天都給大家分享家常美食哦!!