小满刚刚过去，不知道大家想到什么了呢？那就是夏天来了，又是雪糕风靡的一个时期，作为一个吃货最不能放过的，那也一定是雪糕了。其中最受人钟爱的那一定是绿豆雪糕。对于绿豆想必大家已经非常的熟悉了，这是一种非常常见的食材，具有清热降火的作用。很多人都会选择在炎炎夏日的时候煮上一锅绿豆汤，可以起到解暑安神的作用。也许是因为总是煮汤喝，喝腻了，所以创造出了绿豆雪糕！当然这只是个人理解哈～

以往我们吃到的绿豆雪糕都是从商店里面买到的，很少有人会自己在家里面做绿豆冰棍，今天就跟大家分享一个自己在家制作冰棍儿的实用方法，所以以后家里再有绿豆不要总是煮水喝了，可以拿来做冰棍儿，清凉又能解暑，孩子也是很喜欢吃的。一块钱就可以买好多绿豆，能够做好几根儿冰棍儿，可以说是非常的简单方便而且很实惠。接下来就教大家具体怎么制作吧。

食材：绿豆、糖、纯牛奶、糯米粉、水适量

制作方法：

1、首先我们需要先清洗绿豆，把绿豆放在水中浸泡。最好浸泡四个小时以上，是为了可以让绿豆变得更软糯，可以使我们煮熟的时间缩短，可以快速煮熟，也可以提前浸泡一个晚上，会最为适宜。

2、把提前泡好的绿豆捞出之后，放在我们要熬煮绿豆汤的砂锅中，这次砂锅中需要加满水，大火煮开，转小火之后煮20分钟关火。

3、在我们熬煮绿豆的期间，这段时间我们可以用来调糯米水，在调糯米水的时候需要放入两勺糯米粉和半碗清水进行搅拌，直至均匀。很多人不是很清楚，为什么是做绿豆雪糕需要放入糯米水，因为加入糯米水的绿豆做出了雪糕才会软糯不干硬不掉粉。

4、调好糯米水之后放在一旁备用，继续观察锅中绿豆煮熟情况，煮至开花变软后就可以加入牛奶和白糖了，糯米水是要放在最后倒入的，几种食材放在一起搅拌均匀之后就可以关火放凉了。

这时我们观察刚才熬煮的绿豆汤，我们就会发现这次熬煮出来的汤要比平时我们熬喝的绿豆汤更浓稠的多。等到放凉后，我们就可以把它倒入雪糕的模具中了，这时一定要盖好盖子密封好，然后就可以放到冰箱内冷冻一晚。

我这里我们的绿豆冰棍就已经所有的步骤都完成了，冷冻一晚后的雪糕脱膜就可以直接食用了。是不是很简单呢？其实整个制作雪糕的过程是非常简单的，只需要大概记住三点就可以了。 首先就是绿豆一定要提前浸泡，是为了让绿豆更加容易煮熟；然后就是适当的根据个人口味加入白糖和牛奶；最后就是搅拌均匀放入模具中冷冻一晚。

这就是制作绿豆冰棍儿的全部过程了。大家在脱模的时候不容易，可以把模具放在冷水里面浸泡一下，这样就会非常好取下了，喜欢吃绿豆冰棍儿的朋友们，赶快动手试一试吧～