馬上就要過端午節了，在這個節日裏有賽龍舟、喫鹹鴨蛋、掛艾葉等習俗。當然必不可少的一個是家家戶戶都要喫糉子。據說喫糉子是爲了紀念愛國詩人屈原。

我國的糉子南北方是有區別的，在南方喫的糉子是鹹的，在北方喫的糉子是甜味的。其實我國的糉子可不止分甜和鹹這兩種，糉子的品種有非常的多，今天小編就給大家分享一下不同地方的人喫不同口味的糉子。

四川糉子

大家都知道，四川人都喜歡喫辣，所以他們的糉子也有甜辣之分。四川的辣糉非常講究，工藝也很複雜，口味獨特，相信不是一般人都能接受的味道。辣糉裏面會放川鹽，辣椒粉、味精和少許的臘肉，然後再用糉葉包成一個四角形。

北京糉子

它是北方最典型的品種，個頭非常大，有成斜四角形的，還有三角形的，大多數都是糯米糉，裏面放的紅棗豆沙。

西安蜂蜜涼糉

在當地非常的流行，它是在涼糉上面的淋上蜂蜜。口感清涼，芳香沁人肺腑。主要的材料是蜂蜜和糯米。西安蜂蜜涼糉的，從唐朝至今已有1000多年的悠久。

湖南汨羅糉子

光是汩羅糉子品種就很多，而且製作精巧。汨羅糉和其他地方的糉子相比有三個特徵。正宗的汨羅中，它是尖角的，有點像牛角。裏面會放適量的鹹。另外，糉葉一定要泡過才能包。

廣東的糉子

它就是南方的代表，跟北京的糉子恰恰相反，個頭很小，玲瓏別緻，正方形後面有個小尖角，有點像椎子，一般是用紅豆、鹹蛋黃、五花肉、花生、糯米作爲餡料。

浙江的嘉興糉子

說起浙江的嘉興糉子，大家一定都耳熟能詳了，它歷史更是悠久，而且餡料特別多，有豆沙的，八寶餡的、雞肉餡的、鮮肉餡的、還有蛋黃餡的、造型的是四角形的。名氣也很大，許多國內外朋友，都喜歡喫嘉興糉子。特別是五芳齋的糉子，是當地非常有名的品牌，也是江南糉子大王。

蘇州的糉子

它是長而細的四角形，蘇州糉子有五種口味，紅棗中、白水糉、灰湯糉、肉糉、赤豆糉。在蘇州最富盛名的就是趙記糉子，每天都要排隊很久才能買得到。

山東糉子

山東糉子以黃米糉子爲方，樸素中透着大氣。選用黃黏米包裹的糉子，放兩個紅棗，風味獨特，根據個人的喜愛以加白糖爲主用來增加甜味。

海南糉子

它以北方的糉子不同，是用芭蕉葉包成的，成方錐形。每個糉子大概有半公斤左右，特別的大，海南的糉子以鹹肉味居多，最出名的是定安的。海南糉子香濃淡皆有，葷素俱備。

泉州、廈門的燒肉糉

燒肉糉馳名海內外，食材講究，配料豐富，喫的時候一定要蘸一點蒜泥蘿蔔酸，芥辣。閩南話“燒”與“熱”同義詞。所謂燒肉糉，就是要趁熱喫。熱喫的時候才更有風味。

而近幾年來新出了很多。與衆不同的糉子。比如清新怡人，冰涼。小巧玲瓏的水晶中得到了不少年輕人的追捧。