對甜食真的是毫無抵抗力，還有粘糯口感的零食，如果這兩樣加在一起，那真是想喫得不行！

現在的糉子花樣這麼多，沒有不可能包的東西，只有想不到的包法。除了經常喫的紅棗糉子和肉糉，還有水晶糉，而這燕窩冰心糉，表層就是由水晶粉製作而成，晶瑩剔透，口感粘糯，內餡爲水果餡料和燕窩組成。

我選擇的是青葡萄味、紫薯芝士味、紅絲絨混合莓果味，直接喫嘛，感覺有點浪費，幾百元的燕窩糉子，如何喫出儀式感？

不妨試試搭配水果、金箔，就是一道高大上的甜點沙拉了，在品嚐美食的同食，感受不一樣的心情！

配料：燕窩冰心糉3個 芒果30g 爆爆珠6g

輔料：金箔1g 薄荷葉1g

1.將燕窩冰心糉從冰箱取出，拆掉外包裝。選擇三個口味的糉子，撕去真空包裝袋。剝掉糉葉。

2.剝的時候要注意保持糉子形狀，擺入盤中。

3.將芒果切成粒，撒在糉子上。

4.再放入草莓味的爆爆珠。

5.用夾子夾一些金箔點綴在表面。

6.最後擺幾片薄荷葉即可。

注意：

1.如果想保持冰心糉的完整形狀，建議冷凍至硬再剝，室溫下的冰心糉比較軟。

2.爆爆珠和金箔是在網上買的。

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