前幾日看到有薑汁啤酒這等飲品，心生好奇，遂搜索其前世今生。

薑汁“啤酒”不含酒精，具有溫中止嘔、解毒、化痰、止咳，驅寒、發汗、醒酒抗暈的功效，商務人士、中老年人、兒童以及孕婦均可飲用。

薑汁“啤酒”源於古代英國酒吧，人們去酒吧喝酒時喜歡加香草、生薑粉等調味品，以調製不同口味，後來發展到用生薑做主料釀造的薑汁啤酒。

歐洲把清啤酒味的發酵飲料都稱啤酒，因此薑汁啤酒在國外被稱爲姜啤GINGER BEER。

因手工姜啤工藝繁瑣，英國本土幾近消失，全球僅澳洲還有幾家堅持使用傳統工藝釀造，產品出口至世界各地。

但是我自己本身不喜啤酒的味道，所以換成了薑汁汽水和朗姆酒搭配。

如果覺得薑汁汽水的姜味不夠濃烈的話，可以跟我一樣，再加入生薑。

我爲什麼加入黃瓜呢？

因爲黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸。具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，還有減肥功效。夏天最適合不過了。

炎炎夏日到了，冰涼清爽的黃瓜薑汁汽水酒，配上一點點小零食，會很愜意喲！

詳細步驟：

將2/3根黃瓜去皮切小粒

生薑切片和剩下的黃瓜切片，半個青檸切片

倒入朗姆酒浸泡黃瓜和薑片1-2小時

將泡過黃瓜的朗姆酒過濾，擠入檸檬汁攪勻

倒入糖漿和薑汁汽水

在大玻璃壺中裝入冰塊，黃瓜片，青檸片

最後倒入調好的酒，放上百里香，完成