爆炒鱿鱼时，万万不能少了“这一步”，难怪鱿鱼难吃腥味重！

现在很多人都非常喜欢吃海鲜，不管是北方人或者是南方人都非常喜欢吃，而且还都非常喜欢吃街边的小吃，所有的小吃中，我最喜欢吃的就是炒鱿鱼，每次下班回家的时候，我都会路过小吃店，然后去买一些炒鱿鱼吃，但是现在由于特殊原因，很少在外面吃饭。

每次吃炒鱿鱼的时候，我都会在家自己炒着吃，但是总有人炒出来的鱿鱼不好吃，而且腥味也是非常的重。今天跟大家分享爆炒鱿鱼时，万万不能少了“这一步”，难怪鱿鱼难吃腥味重！喜欢吃炒鱿鱼的朋友们，一起来看一下炒鱿鱼的正确做法。

首先我们准备的材料就是鱿鱼，青红椒，蒜，姜，葱，豆瓣酱，鸡精，盐和蚝油，新疆买回来的鱿鱼，去掉皮膜之后，然后进行处理干净，然后再将鱿鱼的表面上划上几锅中，这样炒出来的鱿鱼才是非常的入味。

锅中加入适量的水，将鱿鱼放入锅中进行焯水10秒钟，然后快速的放入凉水中过一下，这样不仅能快速的去除腥味，而且吃的时候更是非常的美味。然后准备好配菜，锅中加入适量的油，先将葱白和姜丝放入锅中炒出香味。

之后里面加入豆瓣酱，炒出红油之后，加入青红椒丝，然后再加入鱿鱼进行大火爆炒，翻炒30秒的时候，根据自己的口味加入盐和鸡精，用这种方法炒出来的鱿鱼，颜值高，味道好，而且超级下饭。爆炒鱿鱼时，万万不能少了“这一步”，难怪鱿鱼难吃腥味重！因此我们在爆炒鱿鱼的时候，万万不能少了焯水这一步。你们喜欢吃炒鱿鱼吗？