爆炒魷魚時，萬萬不能少了“這一步”，難怪魷魚難喫腥味重！

現在很多人都非常喜歡喫海鮮，不管是北方人或者是南方人都非常喜歡喫，而且還都非常喜歡喫街邊的小喫，所有的小喫中，我最喜歡喫的就是炒魷魚，每次下班回家的時候，我都會路過小喫店，然後去買一些炒魷魚喫，但是現在由於特殊原因，很少在外面喫飯。

每次喫炒魷魚的時候，我都會在家自己炒着喫，但是總有人炒出來的魷魚不好喫，而且腥味也是非常的重。今天跟大家分享爆炒魷魚時，萬萬不能少了“這一步”，難怪魷魚難喫腥味重！喜歡喫炒魷魚的朋友們，一起來看一下炒魷魚的正確做法。

首先我們準備的材料就是魷魚，青紅椒，蒜，姜，蔥，豆瓣醬，雞精，鹽和蠔油，新疆買回來的魷魚，去掉皮膜之後，然後進行處理乾淨，然後再將魷魚的表面上劃上幾鍋中，這樣炒出來的魷魚纔是非常的入味。

鍋中加入適量的水，將魷魚放入鍋中進行焯水10秒鐘，然後快速的放入涼水中過一下，這樣不僅能快速的去除腥味，而且喫的時候更是非常的美味。然後準備好配菜，鍋中加入適量的油，先將蔥白和薑絲放入鍋中炒出香味。

之後裏面加入豆瓣醬，炒出紅油之後，加入青紅椒絲，然後再加入魷魚進行大火爆炒，翻炒30秒的時候，根據自己的口味加入鹽和雞精，用這種方法炒出來的魷魚，顏值高，味道好，而且超級下飯。爆炒魷魚時，萬萬不能少了“這一步”，難怪魷魚難喫腥味重！因此我們在爆炒魷魚的時候，萬萬不能少了焯水這一步。你們喜歡喫炒魷魚嗎？