看到炸鸡柳，就特别馋了。

很多吃货达人们对它都不会陌生，逛街时，边走边用小竹签戳这吃，没一会儿就吃完了。超级接地气！

巷口鸡柳车摊

小摊车主菜谱炸鸡柳、炸年糕、炸香肠、炸花菜，万物皆可炸！每每出摊，生意好到排长龙，当然点鸡柳的人是最多的！

小编听说，摊主疫情期间出车晚了还被人抢去了这块风水宝地，最终被美味征服，幸好巷口还是这家巷口车摊！

炸鸡柳

最近雨水渐多，小车摊老板一般都见不着踪影，馋的时候怎么办，咱们一起来复刻吧！它怎么吃都好吃，完全看你操作！

复刻浙江温州夏日美食-香酥炸鸡柳

材料：鸡胸肉、生粉、腌制调味料（盐、料酒、食用油）

方法：

鸡胸肉洗净，切出0.5cm的条状，加入腌制的调味料，拌匀静置1小时。腌制好的鸡柳薄薄撒上生粉，抖开。热锅下油，分散下入鸡柳，转小火炸制金黄，均匀上色。出锅后撒上个人喜欢的调味料如孜然粉、五香粉、辣椒粉等，即可。小窍门

不同肉质的切法都不一样，大家记得“横切牛羊竖切猪，斜切鸡”，就妥妥的稳了，秒杀路边摊哦！

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