前阵子我带着小朋友一起去朋友家玩，午餐时间到了，我们就相聚楼下的酸辣粉吃午餐，他们说很久没有吃酸辣粉了，最后大家都同意去吃，于是每个人一手拿菜篮子，一手选着自己爱吃的配菜，吃完大家都很满足。后来，小朋友还念着想吃酸辣粉，我跟她说想吃简单，自己在家里做的比外面卖的还更好吃，等我把酸辣粉做好后，小朋友一个劲夸我，说以后再也不去外面吃东西！

吃过一次自己做的酸辣粉后，总觉得嘴馋想吃，最近我和小朋友都太喜欢吃酸辣粉了，隔三差五就做一个来吃。自己做的酸辣粉香辣酸爽，料儿多，我加了腐皮显得更香口，老公一直夸太好吃了，就连平时不吃辣的女儿也爱吃了，她说酸辣可口，她敢吃，也很喜欢吃！喜欢吃酸辣粉的朋友可以自己在家做哦，自己做更卫生更健康！

【酸辣粉】红薯粉条2捆，腐皮1张，水果小黄瓜2根，香辣花生20克，酥脆豌豆20克，香辣黄豆芽20克，牛肉蔬菜干10克，红油豆瓣酱10克，香辣鸡粉10克，生抽10毫升，陈醋20毫升，清水适量

【制作步骤】

1、准备好材料

2、锅里煮沸水后放入红薯粉条煮稍微变软

3、放入半湿豆腐皮一起煮

4、加入所有的调味料，倒入红油豆瓣酱，翻拌均匀

5、最后倒入陈醋搅拌均匀后关火

6、盛出放入蔬菜干牛肉和水果小黄瓜

7、撒入2勺香辣花生米，最后撒入酥香的豌豆

【小贴士】

1、酸辣粉粉条不宜久煮，稍微煮软就可以放入材料了

2、喜欢吃酸辣一点的可以加多一点红油豆瓣酱和香醋

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