春天风沙大，天干物燥，来干了这碗雪梨百合银耳汤，美味又养生！最近的天气真的是干到不行，本来春天风沙就大，而且又好久没有下雨了，所以每天都感觉口干舌燥的，更悲催的就是我们这边居然停水好几天了，具体原因还不知道。好在政府每两天会安排送水一次，生活倒是没有那么艰难。

今天给大家分享的是雪梨百合银耳汤，春天风沙大，天干物燥，如果你感觉身体不舒服的话，那来干了这碗雪梨百合银耳汤吧，既美味又养生。雪梨在所有的梨当中是大家最为熟知的一种，它有清心润肺，止咳润燥的效果。百合的药用价值也是非常高的，它有理脾健胃，利湿消积的作用，银耳素来又有“菌中之冠”的美称，它有补肾润肠，补气益胃，滋阴润肺的效果。

第1步先把所有的食材准备齐全，干银耳需要大约15克，百合50克，一个个头很大的雪梨，黄冰糖适量，之后就可以开始做了。第二步银耳用开水泡发，冲洗干净，去掉它黄色的根部，撕成小块，放入砂锅中。

第三步，雪梨用淡盐水清洗干净，去掉表皮，切成小块放入砂锅中。第四步砂锅中加入适量清水，小火慢炖一个半小时，一直到银耳起胶。第五步，炖银耳的时候，把百合洗净剥开，干百合也可以。

第六步，一个半小时后，加入黄冰糖，百合，继续炖20分钟，关火出锅。美味的雪梨百合银耳羹就做好了。做这款羹的时候，百合一定不能太早放入锅中，如果炖的时间过长，百合就炖没有了，银耳也一定要泡开之后再放入锅中慢炖。

家里有红枣的，可以再放上几颗红枣，放上几块黄桃也是相当不错的，红枣和黄桃放的时候也是到了最后再放。这样的甜品隔三差五煮上一些分享给家人喝了，不仅美味，而且养生效果也是非常好的。