这段时间正是大量盛产蒜苔的时候，不过你们平时都是怎么炒蒜苔的呢？我猜你们大部分都是做的蒜苔炒肉丝，因为，以前我在读书的时候也总是喜欢点那道菜，百吃不厌又超级下饭，不过我们今天要做的不是蒜苔炒肉丝，看下面这张图片吧！

这道菜也是超级下饭的一道菜哦，下面先来准备需要的食材。买回来的蒜苔清洗干净后切丁状，猪肉剁成肉末，再准备点干辣椒段，花椒粒和一些姜蒜末备用。

锅里烧热后倒入油烧至七成热放入肉末炒散。

放入干辣椒段，花椒粒，姜蒜末这些调料继续翻炒，把调料的香味炒出来。

接下来就放入蒜苔丁炒匀，接下来调味，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，炒入味后撒少许盐巴和鸡精，炒匀后就可以起锅了！

是不是超级简单的家常菜呀！如果你还在考虑晚上吃什么不如就炒个蒜苔肉沫吧！