鸡蛋在生活中是一种很常见的食物，而且鸡蛋的获取渠道非常方便，基本上家家都有。而且鸡蛋中的营养物质并不少，对人体健康也是很有好处的。但是在生活中，却有一些人不是很喜欢吃鸡蛋，而且大部分人对鸡蛋的认知或许就只有蛋白质丰富了，而由此忽视了它的其他作用。

鸡蛋的个头虽然很小，但是带给人体的好处却并不少，在某些情况下，它带给身体的好处是其他食物无法比拟的。如果可以坚持早上空腹吃一个鸡蛋，身体会有什么变化？身体或许会收获这3个好处，每一个好处都会带给你惊喜。

第一个好处：保护肝脏的健康

小小的鸡蛋，作用可不小，坚持空腹吃鸡蛋的第一个好处就是保护肝脏的健康。肝脏对于身体的重要性我相信很多人都有过了解。肝脏是身体里面最大的代谢器官，身体里面的基础代谢都需要依靠肝脏的正常工作。而鸡蛋对肝脏的保护作用主要体现在鸡蛋中所含有的丰富的蛋白质和卵磷脂，这些物质可以帮助肝脏更好地工作。鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤，而卵磷脂则可以促进肝细胞的再生，这些作用都可以增强肝脏的作用。

第二个好处：提高记忆力

说起可以增强记忆力的食物，很多人首先想到的或许就是核桃，但是除了核桃之外，鸡蛋也具有提高人体记忆力的作用。这主要是因为鸡蛋中含有一种叫做乙酰胆碱的物质，这种营养物质在一定程度上可以帮助人体起到增强记忆力的作用。所以，坚持每天早上空腹吃一个鸡蛋，或许可以起到提高记忆力的作用，感兴趣的可以试一下，会有惊喜发生的。

第三个好处：保护视力

在生活中，由于电子科技技术的不断发展，电子类产品的发展速度已经很快了，基本上达到了人手一部手机的地步。智能化生活虽然方便了人们的生活，但是也在一定程度上对部分人的健康造成了影响，视力下降就是这些影响中的一种。由于有些人玩电子产品的姿势不正确或者是用时太长，都会在一定程度上伤害着视力。而坚持早上空腹吃鸡蛋，或许可以起到保护视力的作用。这主要是因为鸡蛋中具有叶黄素和玉米黄素这两类抗氧化物质，这些物质可以在一定程度上起到保护视力的作用。但是除了吃鸡蛋，在生活中最好还是控制用眼的时间，尽量不要用眼过度，以免视力下降得更厉害。

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