买的油桃又酸又硬？教你3个挑选小技巧，一挑一个准，香甜多汁

初夏季节油桃上市，超市里面卖的油桃，颜色通红，表面光滑透亮。看到这种鲜艳欲滴的颜色，就让人特别有食欲，很多年轻人见到了都想多买一些，小孩子见了也会嚷嚷着让家长买给他吃。然而买回去的油桃却是又酸又硬的，感觉口味和颜值相差太多。买的油桃又酸又硬？教你3个挑选小技巧，一挑一个准，香甜多汁！

技巧一：看油桃表面是否透亮。其实自然成熟的油桃表面并没有那么光滑透亮，在生长的过程中经过风吹日晒，油桃表面会出现一些裂纹，有的甚至会长出一些小的斑点，而且刚采摘下来的时候，像是蒙了一层雾一样，有磨砂的感觉。而被催熟的油桃却是光滑透亮的。

技巧二：看油桃表面颜色是否均匀，一般油桃颜色发红，但却不是通体都是红色的。自然成熟的油桃面向太阳的一面颜色发红，而背向太阳的一面却会发黄。所以油桃表面红里透着黄才是最新鲜的美味的。但如果通体发红，多半是打了催熟剂的。

技巧三：看油桃果肉的颜色。自然成熟的油桃表皮完全变红之后，里面的果肉会发黄，就像黄桃一样香甜多汁。但如果是打了催熟剂的桃子，虽然表皮光滑透亮，颜色发红，果肉却是发白的颜色，感觉像没长熟一样，吃起来口感就比较差。购买油桃的时候，认准这3点挑的个个香甜。