今天早上起来屋里特别凉快，但是太阳却老早出来了，如果到了8，9点肯定得老热了，所以我决定带着孩子去早市解决一下早餐，顺便溜达一圈晒晒太阳，但是不是真的晒太阳哦，是在凉亭里玩，也算补钙了，完美。

早市上不光有早点，还有各种菜啊，水果啊，衣服，卖什么的都有。顺便也买些菜回去留着中午吃，转了一圈，我觉得豆角是最好的选择了，它是夏天最应季的一道菜，2块钱能做一大盘，而且我不用炒，也不用炸，这时候吃爽口又开胃，专治不爱吃饭（滑稽）

下面，就把具体的步骤和方法分享给大家作参考。

首先，准备食材和配料：豆角，2个鸡蛋，1勺盐，玉米淀粉，玉米面适量，蒜末2勺，小米辣2勺，芝麻2勺，五香粉1勺，食用油1勺，盐1勺，生抽2勺，米醋2勺，蚝油1勺

1.首先准备一些新鲜的豆角洗净切成小段放个大碗里，打入2颗鸡蛋，一勺盐搅拌均匀，少量多次的倒入玉米淀粉和玉米面搅拌均匀备用

2.放入蒸屉，水开上锅蒸半个小时，蒸的时候拿个空碗调个料汁，依次加入蒜末，小米辣，芝麻，五香粉，淋入热油炸香，再调入生抽，米醋，蚝油搅拌均匀

3.蒸好的豆角晾凉，最后倒入调好的料汁搅拌均匀即可

非常下饭又健康的鸡蛋豆角做好了，原汁原味，营养也不会流失。今天只用了一把豆角加两个鸡蛋，而且不用炒也不用炸，夏天吃真的超级爽口又开胃，特别简单的做法，手残党也能学会哦！（偷笑）