大家都知道，米饭、馒头这一类主食吃多了是最长胖的，所以减肥期间，米饭这样的主食一定要少吃，甚至不吃，最好用其他的主食代替。要说减肥吃什么主食最好？我首先想到的就是紫薯。因为紫薯不但减肥效果好，关键它还特别好吃。很多人提到减脂餐都会觉得难吃，但是紫薯就不一样了，既好吃又能减肥，这样的美食你不爱吗？

紫薯本身热量就比较低，而且它还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动和新陈代谢，所以是非常有助于的减肥的。而且紫薯的饱腹感非常的强，食用极少的量就可以让人感到满足，从而减少其他高热量食物的摄入，从这一方面来讲也是有助于我们减肥的。只不过，不管吃什么东西，都要控制用量。即使是热量再低的食物，只要你吃的够多，那还是会长胖的，所以不管吃什么，都要注意控制用量。

紫薯好吃的做法那真是太多了，简单蒸一蒸就很好吃，还可以做成紫薯饼或者紫薯芝麻球等等，都特别的好看而且特别好吃。今天分享大家一个紫薯非常好吃的做法——紫薯糯米丸子，如果感觉吃糯米也很长胖的话，也可以把外层的糯米去掉。废话不多说，赶快一起来看一下做法吧。减肥就别吃米饭啦！主食用它代替，热量低，脂肪少，好吃又有营养。

【紫薯糯米丸子】

食材：紫薯、糯米、糯米粉、牛奶。做法步骤：

第一步：准备适量的紫薯洗净去皮，切成薄片放到蒸锅里蒸熟，大约蒸20分钟左右就差不多了，可以用筷子扎一下试试，如果可以轻松扎透就说明熟了，关火拿出来，用勺子压成紫薯泥，然后加入适量的糯米粉和牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

第二步：糯米提前清洗浸泡好，取适量的面团，搓成圆形，放到泡好的糯米里滚上一圈，让紫薯丸子均匀的裹上一层糯米，然后放到蒸锅里蒸半个小时，蒸熟就可以了。

我们的紫薯糯米丸子就做好了，颜值非常的高，热量低，味道好，还很有营养，非常适合减肥期间食用，不会长肉还能补充营养，喜欢的话你也赶快试试吧。