爲何北京烤鴨少有回頭客，南京烤鴨卻好評如潮？差距在這！作爲一個地道的喫貨，一直以來都以能喫遍全國各地的美食爲目標，在這樣的目標影響下，確實喫了很多的美食，今天就來和大家討論一下北京烤鴨和南京烤鴨，北京烤鴨的知名度要比南京烤鴨高了不知道多少倍，在外國北京烤鴨的呼聲都非常高，南京烤鴨和北京烤鴨相比的話，完全就是一個下里巴人。

要說喫北京烤鴨，都是在北京高級的飯店裏，那麼南京烤鴨就是一個白色的食品盒子裏邊裝上剛烤出來的烤鴨，然後再放上一袋子紮緊的滷汁，拎回家的，南京烤鴨和北京烤鴨一比，儼然就是“地攤貨”。不過就是這個地攤貨卻好評如潮，如陽春白雪般的北京烤鴨卻少有回頭客，到底是爲什麼呢，差距在哪裏？

第一點，南京烤鴨纔是真正的祖師爺，北京烤鴨是從南京發展過去的，所以說南京烤鴨味道更地道，南京烤鴨的味道比北京烤鴨好，北京烤鴨是選用填鴨，這種鴨子油脂比較多，除了皮好喫之外，肉就有點拿不出手了。而南京烤鴨是選用偏瘦的湖鴨，肥瘦比例合適，喫起來噴香可口，皮好喫，肉配着老滷，那滋味更好了。

第二點，南京烤鴨價格更親民，南京烤鴨在大街小巷隨處都能買到，一隻也就是幾十元，而北京烤鴨的價格動輒上百，拿最出名的全聚德烤鴨來說，一直都在300元左右，而且一隻鴨子根本就喫不飽。

上面這2點的原因就拉開了兩者的差距，雖然南京烤鴨沒有北京烤鴨那麼出名，但是卻好評如潮，而位於首都的北京烤鴨雖然佔據了優秀的地理位置，但是卻少有回頭客。