辟谣|糖尿病不能吃粽子?记住这4个“别选”和4个“要”,放心吃
又到了一年一度的端午节,也是糖尿病“深思熟虑”的一天
“每逢佳节倍思粽”
吃,害怕血糖升高快。不吃,真的好馋!
不!能吃!不是“不能吃”!
要吃它就得先了解它,正所谓“知己知彼,才能百战百胜。”
主要还不是因为升高血糖快!
粽子的主要成分大多是糯米包的,糯米99%以上都是支链淀粉,消化速度快,餐后血糖也高,不利于糖尿病人控制血糖。
既然是这样,那就想办法降低一下粽子的升高血糖速度。
怎么吃呢?其实,只要注意下面说的这7点,问题不大,不用害怕!
光粽子就是除了糯米啥也没有的粽子,食材单一。
一般这类粽子人们是用来占白糖吃的
不建议
有的人包粽子时候,喜欢放一颗蜜枣或者放点豆沙馅。
蜜枣和豆沙馅,大多是买来的成品,里面含有大量的脂肪和糖
吃了以后绝对是升高血糖
不建议
有的粽子为了提升口感,会在里面包上肥瘦相间的肉。
研究发现,加入猪油之后,糯米食物餐后血糖上升到峰值的时间被推迟
也就是说血糖还是会升高的,只不过迟到了一些。
正所谓,该来的,总是会来的……
不建议
实惠的人还是比较多的,包的粽子也大
建议选择小一点的,如果大那就吃1/3吧
浅尝辄止,尝尝解馋就好
粽子密度大,100g左右即可
不建议吃太多
如果有杂粮杂豆粽子或者大黄米的粽子
建议选择这类的,升血糖速度比白糯米慢
好吃!
如果吃了粽子,就要注意减少其他主食哦!
不仅仅是米饭面条啥的,薯类也要减少或者不吃
1个中等大小的粽子,相当于一两碗米饭热量了
可不能光吃粽子,一定要搭配丰富的蔬菜
蔬菜膳食纤维多,有利于延缓血糖
而且还能增加饱腹感,不至于吃太多的粽子
“你们先吃,我先吃点蔬菜!”
记忆中,每年端午节,家里的搭配都是粽子和鸡蛋
冥冥之中,已经开始控制血糖了
蛋白质食物包括肉蛋奶豆制品,吃粽子时候来1拳头
饱腹、解腻、控血糖
最后,需要提醒糖尿病人的是,粽子虽然可以适量食用。
但是要注意监测餐后两小时的血糖,如果血糖升高的比以前严重,建议及时就医哦!
对于平时控血糖就特别困难的人,还是不要吃粽子了。
送你一句话作为安慰:“忍一时,风平浪静;吃一顿,波涛汹涌!”