与旧世界的葡萄酒酒标相比,新世界的美国葡萄酒酒标显得易读很多,在该标注的信息与不该标注的信息上,有着严格的法律规定。

美国葡萄酒酒标的审核,由管理美国酒标签法律的TTB负责(“TTB”全称为酒精和烟草税和贸易局)。根据法律,美国酒标签上通常标有以下6样东西:品牌名称、酒精含量、容量、生产者名称、地址、年份(如果有)。

品牌名称/生产商名称

有的葡萄酒生产商名称和品牌名称是一样的,但有的大型生产商旗下品牌诸多,其葡萄酒是大批量生产的,这类葡萄酒通常在正标上标出品牌名称,在背标上标出生产商名称。

品牌名称一般都在酒标最显眼的位置,为了让消费者更快的记住自己的品牌,所以,你在酒标上找到最大的那一行字,那么一定是酒庄或者酒款的名字。比如上图中的“EKTIMO”。

产区

美国葡萄酒产地制度(American Viticulture Areas),简称AVA制度。AVA产区是根据地理界线划分的,每个AVA产区对于葡萄产量、品种、酿酒工艺等的要求都有所不同。

如果美国葡萄酒酒标上标出的产区是州级或县级产区,则表明酿酒葡萄有75%以上来自该产区;如果是AVA产区,则表明酿酒葡萄有85%以上来自该产区。

美国是不会把AVA标注在酒标上。不像旧世界,如法国标注AOP啊,意大利标注DOCG,DOC啊之类,所以只能靠大家平时去积累这些AVA产区的名字来判断这款酒是否来自AVA产区。

葡萄品种

美国葡萄酒酒标上通常都会标出葡萄品种,把下面这些品种名字记住了,大家就能知道这款酒是用什么葡萄酿的了。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、佳美娜(Carmenere)和长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、仙粉黛(Zinfandel),这些常见英文单词都是代表了品种。

年份

这一词表示酿酒葡萄的生长年份或采收年份。

生产商名称和地址

生产商的名称和地址一般在背标中出现,这一地址有时指的是灌装地址。如果葡萄酒在酒庄装瓶(Estate Bottled),意味着酿酒葡萄生长的葡萄园属于该酒庄,且葡萄采收处理、发酵、熟成和装瓶均由酒庄所属酒窖完成。

酒精含量

酒标上常见的酒精含量单位为“酒精体积分数”(Alcohol by Volume,缩写为ABV)。有的美国葡萄酒其酒精含量用“酒精纯度”(Proof)计量。一个“ABV”大约相当于两个“Proof”。例如我们通常说,白酒酒精度40度,即40% ABV或80 Proof。

相关文章