宅家的日子廚藝大漲,把想喫的麪食挨個做一遍:雞蛋灌餅、炸油條、糖酥燒餅、貓耳朵、烤年糕、烤麻薯、盤絲燒餅、紅棗糕。然後就開始想念熟悉的餐廳、熟悉的味道,擔心他們挺不過這個寒冬,等疫情之後再也見不着該多難過。

北京的餐廳也在自救中,不少餐廳開始加入外賣的行列,用這方式觸達用戶,減少自己的損失。我也開始偶爾點外賣調劑生活,餐桌上出現了各種各樣的風味,我感覺生活又開始轉動了,雖然轉的有點慢,但開始有了顏色、味道、新意、生機!

外賣到家先拍照,我要幫助餐廳,讓更多的人直觀看到外賣情況,放心點餐,好好喫飯。

我家的外賣餐飲圖鑑,第一期6家。幸好有它們點綴生活。

遊園京夢

即便煙花三月下不了揚州,我也不怕了。

淮揚府遊園京夢的外賣,回家放進盤中,8成堂食的樣子。公婆說咱家年夜飯都沒喫這麼豐盛。

我說就當年夜飯喫吧,爸,咱倆喝點唄!我跟公公喝了兩杯白的,我喝真露,公公喝汾陽王。這一餐喫的像過年。

燻魚和烤麩本是涼菜,拿回來直接喫。茨菇紅燒肉和手工年糕黃魚,加熱後更好喫。還有竹外桃花的揚州手工包子,雞汁鮮筍大肉包、香菇冬筍素菜包、家傳蘿蔔絲肉包,多買點凍起來,早餐晚餐隨手熱熱多方便。

福樓法餐

在自己家也能享用法式大餐,價格走下神壇

228元一份的套餐就有6道美味,從前餐到甜點。今年情人節我也沒虧待自己,大小情人陪我一起在家過的。餐前面包是法棍,配了軟軟的黃油;蔬菜沙拉里有鵝肝和鳳尾魚,芝麻菜好久沒喫到了,想念它的味道;香煎牛柳很嫩,擺盤的蔬菜也豐富,從餐盒挪到餐盤,氣場立馬迴歸;法式油封鴨腿,酥爛香嫩,一口肉一口酒,特別滿足。甜點是紅絲絨蛋糕,家裏有巴黎水和葡萄酒,飯後配着火腿拼盤多喝了兩杯,反正也不擔心酒駕。

官也街

微博上好多人留言,官也街也能外賣啦?還這麼便宜!

第一次喫官也街竟然是外賣,從中午喫到晚上,澳門豬骨雞腳鍋鮮美入味,蝦滑、墨魚滑是手工打的,蝦滑貨真價實,看到好多蝦尾巴。牛肉品質特好,給饞牛排的小朋友解解饞。小料給的足,我們自己添了蔬菜和肉,晚上開火繼續涮。

官也街的品質和外賣的價格確實吸引人,實在想喫也別考慮送餐,自己上門取吧,有無接觸取餐區都不用進門。

東料亭日料

溫暖的一人食丼飯盒

午餐有暖陽,窗邊的外賣餐盒變得很好看。羣裏小夥伴說,有陽光真美,看着就有盼頭。這是丼飯盒,說白了就是日式“蓋澆飯”。我點的是壽喜燒和牛丼、照燒雞排丼,一份量挺大兩個孩子一人半盒就飽了。味增湯多味道久違了,在家熱熱捧在手心喝一口,知足。

除了這兩種還有5款丼飯:辣白菜和牛丼、北海道雞肉湯咖喱丼、鐵板野菜和牛丼、蒲燒雞排親子丼、和牛雞蛋丼。用一頓偷懶的外賣打發午餐,還挺美好的。

肆月河豚

一條河豚五個菜

發現肆月河豚的4人餐挺划算的,一條紅燒河豚五個菜299元,出去買菜的時候點了一份,自己去合生匯店取餐。

這家店的廚房是半開放式的,可以看見後廚帶着口罩忙碌的廚師。打包袋上有安心卡片,記錄了接觸人的體溫。套餐量挺大,宮爆蘑菇雞是酸甜口的、豬蹄燒鳳爪很入味兒、砂鍋三文魚頭沒有了給我換成黑胡椒蒜子牛肉粒,蟹肉粉絲煲微辣略鹹,很下飯。還有一個可愛的蟹籽小土豆,帶皮小土豆很香,綿軟,裏面填了沙拉醬,撒上蟹籽,好喫。取餐時看到昔日熟悉的餐廳艱難的維持經營,現在食材那麼貴,外賣基本上只收了食材的成本。真心盼着早點能雲開霧散,好的餐廳都堅持下去,讓我們能再度歡聚一堂。

頤園私房菜

北京只有一家店,很多忠粉,好喫又放心的清真餐廳

晚餐弟弟喫了兩個全麥饅頭,兩個和牛包子。哥哥喫了一個包子,半塊兒醬牛肉。天天不出門爲啥他倆食慾這麼好?不過頤園的外賣確實好喫,像家裏的味道,饅頭一股麥香。和牛包子3個一份,配一碗小米粥美滋滋的。醬牛肉切開帶着肉筋,又香又有嚼頭,他倆太會喫了,遇到好喫的從來不留情。

這家餐廳在北京只有一家,有很多忠實的老顧客。因爲老闆特用心,店裏的食材好,主廚的手藝也好。

BUONA BOCCS Italian Bistro

半成品意大利快手菜套餐,復刻店裏的美味,有趣!

在家給孩子上了一節烹飪課,一起做地道的意大利瑪格麗特披薩。做披薩不難,但需要的配料還挺多,正宗的瑪格麗特披薩一定要有:鮮水牛奶酪、薩拉米香腸、羅勒葉、披薩草、還要有炒好的番茄醬。買一套現成的pizza半成品做教具很有必要,準備好的食材,回家組裝一下送進烤箱,15分鐘後就有同意大利餐廳一樣,現做好喫的Margaret pizza了。

老闆娘在意大利待產,堅持親自接單,她的微店裏還有好多半成品好喫的:牛排、千層意大利麪、肉丸子、白葡萄清口貝,價格都相當實在。

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