導讀：曬曬北京四口之家晚餐，三菜一湯喫得香，好喫又經濟，從不點外賣

大熱的天，給家人做點啥呢？依然是先翻冰箱再配菜。住在北京豐臺區的寶媽這邊比較嚴，老家的爸媽也是惦念，一再叮囑少出門。這不，老老實實家裏待着，網購買菜也方便，再搭配前兩天買的食材，每天準備一桌，滿足家人的胃口也不是事兒，這就是自己會做飯的好處。

家有冰箱、冰櫃的好處就是目前不用現買肉，即使不出門喫上一些日子，再說網購買菜也方便。晚餐四口人三菜一湯，也算色香味俱全的，無論多熱的天，寶媽一直自己動手做，花錢不多還實惠，反正我是從不點外賣，一是我喫着自己做得順口，二是沒這必要花那錢，過日子嘛，自己做飯是再正常不過的事兒，我總覺着家裏要是不開火不下廚，少了那麼一股子勁兒，缺了那麼一絲兒氣氛，你說呢？

瞧瞧寶媽今天給家人做了啥好喫的：柿子椒炒雞蛋，水煮魚，拌松花蛋，西紅柿湯，主食是米飯。瞧，自己會做飯多好呀，想喫啥做啥，家人還喫得香

柿子椒炒雞蛋。寶媽家的小朋友，很喜歡喫柿子椒，所以也是家裏常備菜，不辣，好喫不貴還耐放。做這道菜，柿子椒別切，手掰的炒着纔好喫。現把雞蛋炒熟盛出，再利用炒雞蛋的油來炒柿子椒，加鹽炒入味斷生，再倒入雞蛋炒勻。此菜，鹹香味美又快手，超下飯。

水煮魚。話說這一盆外面得花好幾十，我自己做才十幾塊錢。魚我用的是家裏現成的巴沙魚柳，很喜歡這魚柳沒刺還嫩，也好片魚片。

魚片片好後用，用鹽、白胡椒粉和料酒抓勻，再加少許清水抓粘，再放泡過的紅薯澱粉抓黏即可。我用的油麥菜打底，需要焯熟撈入盆備用；然後把魚片入水微開的鍋裏（裏邊加姜和鹽），小小的火煮熟不要攪動，然後也撈入盆，加點花椒油，撒上麻椒和幹辣椒段，燒熱油澆上激出香味就可以了。麻辣鮮香，真是好喫極了！

拌松花蛋。本來想拍個黃瓜，寶爸說想喫松花蛋，所以臨時換菜。前一段時間買了個切蛋器，這回切的松花蛋真是整齊。切點薑末和蔥花，放點生抽和醋，味道不錯，適合下酒

西紅柿雞蛋湯。沒辦法，我家就喜歡這個湯，做別的家人不愛喝。西紅柿去皮切丁，蔥花熗鍋，放西紅柿，加點鹽炒軟，加水燒開，加鹽調味，水澱粉勾薄芡，淋蛋液，攪勻成蛋花即關火，再滴入幾滴香油搞定！

我家晚餐不將就，天熱也會親手做，好喫又經濟，從不點外賣。

寶媽家的晚餐，三菜一湯，有沒有你喜歡的？說說你家晚餐都怎樣喫？歡迎評論區踊躍發言討論分享哦！

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