蒙古国,当地的7种肉类食物,是怎样的?
本文为历史领域文章,描述的是蒙古国,当地的7种肉类食物的历史往事。
俄罗斯一位人士,对蒙古国当地的7种肉类食物,作出了介绍和评价,以下为具体内容:
蒙古国,是一个独特的国家。
当地居民的游牧生活方式,对传统肉类食物的形成有很大的影响。
蒙古国菜所有菜肴的基础,是肉类和牛奶。
甚至在该国首都乌兰巴托的大型超市中,我们也看到了当地出产的,各种各样的肉类熟食和半成品,乳制品,以及非常稀缺的蔬菜和水果。
一、羊肉食物
这种羊肉食物的价格略低于140卢布(约14元人民币)。
在我看来,这是在当地居民中非常流行的。
二、肉冻
肉冻,是许多俄罗斯人钟爱的肉类食物。
当然,按照俄罗斯的标准,牛肉肉冻的价格是较为昂贵的。
但是,在蒙古国,牛肉肉冻似乎是一种大众化的日常食物。
在货架上有几个蒙古国肉冻品牌食物,价格范围从75到100卢布(约人民币7.5元到10元)。
三、羊肚沙拉
“沙拉”这个词很吸引人,俄罗斯人普遍将其理解为加沙拉酱的凉拌蔬菜和水果。
但是,对蒙古国居民而言,“羊肉沙拉”却是一种非常熟悉的肉类食物。
这是将煮熟的羊肚切成条状,加有少量的绿色蔬菜,如果我没记错的话,还有蛋黄酱。
四、卡斯(Каз)
卡斯(Каз)看上去很不错,但是这种食物,在历史上源自于哈萨克斯坦,所以我们没有买。
五、羊舌
在俄罗斯,牛舌被认为是美味佳肴,而且价格昂贵。
在蒙古国,你可以大量购买羊舌,每公斤仅售200卢布(约20元人民币)。
可惜的是,这些都是半成品,我们没有地方可以烹饪。
六、羊肉香肠
事实上,羊肉香肠并非传统的蒙古国菜肴。
但是,我从未在任何地方见过这样的羊肉香肠。
七、牛肉干
这种存储牛肉的方法,是蒙古国居民的一种创造。
可以说,在蒙古国,牛肉干是一个真正的国民产品。
相关的食物、
蒙古国养殖了大规模的牛羊,出产许多牛奶,羊奶,所以奶酪也是当地的主要食物。
另外,蒙古国居民食用大量的肉类食物,所以要喝许多茶来解除油腻。
所以,尽管蒙古国不出产茶叶,但是在这里,你会发现各种各样的茶。
本文旨在发掘历史,解读历史,以史为镜,以史鉴今。