脂肪最怕它，常吃刮油减脂甩赘肉，坚持1个月，瘦到穿S码。好的身材并不一定就是干瘦、纤瘦的，而是要讲究一个比例，这样看起来才会赏心悦目，给人以视觉上的享受，所以大家减肥也别把自己瘦成了竹竿腿、筷子腿，这样是为了减肥而去伤害身体呢。而肉类在减肥的时候要少吃，并不是完全不吃，这样反而不利于身体营养的均衡。所以虽然干竹笋是“脂肪克星”，但是大家也要注意补充肉类，肉类中有人体所需的蛋白质、氨基酸等营养元素。

将猪肉和素菜搭配在一起吃消化吸收、滋补身体的效果会更好。所以猪肉虽然不能吃多，但是我们至少能确保该补充的营养我们都没少。和干竹笋一起炒也不用担心脂肪过剩的问题，连着吃上几天，顽固的脂肪都得含泪离开你。小编每次减肥要数这道菜吃着效果最好了，坚持吃上一个月，裤子的腰围都大了，所以想要趁着夏天穿漂亮衣服的小姐妹们一定要尝试这道菜哦，效果好口感鲜营养足，让你瘦出好身材。

明日立夏，这也意味着夏天的脚步是越来越近了，那你有没有好好抓住春天的尾巴减肥呢？很多小伙伴们虽然嘴上说着我就算胖，胖十斤也不会减肥，但实际上都暗戳戳的到处搜索减肥小妙招呢。不瞒你说，小编也囤了不少减肥食谱，比如说猪肉炒野生干竹笋，要数这道菜深得我心。干竹笋挑选优质的野生小笋进行加工，风味更加醇厚独特，口感弹韧紧致，营养价值和原本还是不相上下哦。竹笋被认为是刮油去脂之品。

因为竹笋中含有丰富的膳食纤维，多补充纤维可以促进肠道蠕动，吸附肠道中多余的脂肪、糖分和肠道垃圾，排出宿便，可以说是人体垃圾的清道夫。隔三差五吃一点竹笋，你会感觉腰肢更加轻盈了，腰上不容易甩掉的游泳圈也不知不觉就消下去了，所以关于竹笋瘦身这一方面，还有一句俗语，吃一餐竹笋能刮三天油。女孩子减肥为的是啥，不就是想要甩掉这些“不离不弃”的脂肪吗，所以干竹笋这道菜品是深得我心，每次吃胖了要减肥我都是通过这道菜来保持身材的。

野生干竹笋是将山上的野竹笋经过剥皮，切段，晒干，腌制而成的，所以这种竹笋中的水分比较少，而且还含有一定量的食盐，为此在处理重量为200g的野生干竹笋时，需要将它多清洗几遍，边洗边用手反复揉搓下，目的是为了洗去竹笋表面所残留的盐分，避免吃起来过于咸而影响到整道菜的口感，洗好后挤干水分装盘备用起来。

正所谓荤素搭配总相宜，光吃竹笋可能会显得太单调，不太会引起我们的食欲，这样不妨可以将竹笋与猪肉搭配在一起，荤素搭配，营养均衡，好吃又营养呢。准备150g左右的新鲜猪肉，先将它清洗干净，最好清洗2~3次，便于洗去猪肉表层的油脂，洗好后切成大小适合的块状，装盘备用着。

食材准备好后，可以根据先炒猪肉后炒竹笋的顺序来进行，因为肉类的炒熟时间一般比素菜的炒熟时间更长一点呢。起锅烧热，热锅中加入食用油加热2分钟，烧至油锅表面冒出白烟时，加入猪肉大火炒香，炒至油锅表面泛起小泡泡时，这时可以添加生抽，食盐调下味，继续用大火翻炒下，当猪肉炒至6成熟左右时即可。

猪肉快要炒好后，接着加入干竹笋炒香，由于干竹笋中可能会残留部分的草酸，这种物质会影响人体对钙质的吸收，进而影响到对骨骼的生长和发育，所以在炒菜的过程中，建议大家用较大的火候去炒，这样可以加快草酸的分解速率呢。5分钟过后加入蚝油，料酒调下味，继续用大火炒香，炒至干竹笋表面较为软嫩时即可。

为了进一步增添此菜的口感，喜欢吃辣的朋友可以添加点青辣椒和红辣椒装饰下，这样不但可以增添猪肉和竹笋的口感，同时也可以让整道菜色香味俱全，看着就有食欲感，3分钟过后，锅中加入辣椒红油，少许的味精和鸡精提下鲜，让这道菜吃起来更香更入味点，大火炒匀，当竹笋和猪肉炒至非常软嫩时就可以装盘出锅尽情享用了。

猪肉炒野生干竹笋所需要的食材：猪肉150g，野生干竹笋200g，红辣椒2个，青辣椒1个，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，食盐半勺，辣椒红油半勺，食用油适量，味精和鸡精少许

烹饪小贴士：

1.新鲜的野生竹笋中含有较多的草酸，而晒干的野生竹笋中可能会含有少量的草酸，因为竹笋经过晒干，腌制，清洗这几个步骤，草酸的含量是会有所减少的，但是不会彻底除去，所以在炒菜的过程中，建议大家用大火爆炒下，这样才会将剩余的草酸有效除去呢。

2.竹笋中含有较多的粗纤维，它可以促进肠道的蠕动，加快物质的消化速率，从而将粪便排出体外，但是对于肠道功能不太好的人来说，建议大家不能多吃竹笋哦，这样会加快肠道负担的呢。

好了，今天的猪肉炒野生干竹笋就分享到这里了，春天正是减肥的最佳时机，这个季节中会有许多具有减肥的蔬菜和水果上市，而竹笋就是其中的一种蔬菜，隔天吃一次竹笋，是可以起到减肥效果的呢，因为竹笋低热量，低脂肪，同时还含有软为丰富的纤维素，它可以加快肠道的蠕动，促进体内宿便的排出，消耗体内多余的脂肪，为身体提供能量，坚持一个月左右的时间，你会发现腰围越来越小了，素颜也很美。