深圳美食|詩意滿滿的新派川菜，椿廬，位於深圳恩平街3號，位於華僑城創意園內，位置好找。一家非常有意境的川味與粵菜融合的餐廳，餐廳不論是環境還是菜品都俱佳。原木的禪意，餐具和菜品的搭配都非常講究。走的是高端新式川菜路線。服務人員的服務熱情很高，臉上一直都是笑容滿滿，介紹菜品也是非常專業，茶水骨碟亦添換得勤快。

小貼士：菜品精緻，份量較少。

環境指數：★★★★★

懸空木架創造出內斂而有品味的靜謐空間，沉着的木散發着清雅之氣，流水滑過的鵝暖石，幾何交錯的原木掛飾，渾然天成且紋路精美的大理石桌，都詮釋着那句“不見廬山真面目，只緣身在此山中”。

美味指數：★★★★

醬燜鮮筍肥腸雞，色香味俱全，裏面葷素都有，醬香味很足。魚籽夫妻肺片，搭配調味汁，味道爽口鮮嫩，上面撒的魚籽，咬下去波波脆，很開胃。燕麥片焗有機南瓜，軟糯酥脆，甜而不膩，用來解辣一絕。

醬燜鮮筍肥腸雞

肥腸處理得非常乾淨，一點味道都沒有，雞肉緊實不柴，底層搭配着鮮筍和淮山非常鮮，很好的融合了雞肉肥腸的香味。

魚籽夫妻肺片

相比於傳統川菜的夫妻肺片，這道菜驚豔在於裝盤形式，搭上魚籽後格調提升，澆淋上辣椒油，攪拌均勻後食用，味道非常棒。

燕麥片焗有機南瓜

南瓜打成泥搓成小球，裹上燕麥後口感變得豐富，脆脆糯糯的雙重口感，味道也不會太甜。

蜜汁翠瓜

青翠欲滴，造型特別，誰能想到這運用的食材是苦瓜，蜂蜜的甜味中和了苦瓜的苦味，口感層次豐富，喫起來清脆爽口。

清波擔擔麪

翠綠色的麪條配上肉末，再加上獨家祕製的辣椒醬，看似清淡，實則非常夠味。

椿廬ChunLounge(華僑城店)恩平街3號，距地鐵1號線僑城東站A口步行840