蒜香孜然排骨

食材：排骨、蒜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉、盐、淀粉。

做法

1、排骨用冷水浸泡一会，捞出控水，放入蒜末，我用了一整个蒜切的末，两勺生抽，半勺老抽，两勺料酒，一勺蚝油，一勺蜂蜜，半勺黑胡椒粉，适量盐，两勺淀粉，搅拌均匀，腌制3个小时。

2、把腌制好的排骨，摆在锡纸上，用锡纸包起来，封好边。

3、放入烤箱200度20分钟，没用烤箱用油炸哦，然后取出打开锡纸，排骨上撒白芝麻，辣椒粉，孜然粒，我做了一半辣的一半不辣的，然后排骨不用盖锡纸，放入烤箱200度10分钟，就可以啦。

二、玉米鸡翅煲

食材：玉米、胡萝卜、青椒、料酒、姜片、鸡翅、姜片、白糖、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒。

做法

1、玉米切块，胡萝卜切滚刀块，青椒切片。

2、锅里倒入水，放入一勺料酒，姜片，放入鸡翅，焯一下水捞出清洗干净。

3、锅里倒入少许油，放入鸡翅，煎至两面金黄，放入姜片，半勺白糖，适量盐，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，放入玉米块，倒入半碗水，盖上锅盖，闷5分钟。

4、5分钟后放入胡萝卜，闷8分钟到干锅收汁，倒入青椒，翻炒出锅。

三、牙签鸡胸肉

食材：鸡胸肉、葱姜，盐，淀粉，料酒，生抽，蚝油，辣椒酱。

做法

1、鸡胸肉切小块，放入葱姜，适量盐，一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺辣椒酱，搅拌均匀，腌制20分钟。

2、牙签泡水，把腌制好的鸡胸肉，穿起来，烤盘铺油纸，放入鸡胸肉，表面撒辣椒粉，孜然粒，白芝麻，放入烤箱180度烤18分钟。超好吃的牙签鸡胸肉就做好啦！

四、家庭版烤串

食材：蒜、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒酱、料酒。

做法

1、碗里放入一勺蒜加一勺辣椒粉加一勺白芝麻加一勺孜然粉加一勺孜然粒淋入三勺热油，搅拌均匀，放入两勺生抽加一勺蚝油加一勺白糖加一勺辣椒酱加一勺料酒搅拌均匀，烧烤酱就做好啦。

2、鸡翅两面划两刀，放入三勺做好的烧烤酱，腌制2个小时，可以提前一晚上腌制哦。

3、喜欢吃的丸子，蔬菜穿起来，烤盘铺锡纸，刷一层烧烤酱摆好丸子，鸡翅，刷一层烧烤酱，放入烤箱200度烤20分钟，如果放土豆片之类的可以切厚片，煮熟再烤哦。

五、糖醋鸡柳

食材：鸡胸肉、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉。

做法

1、鸡胸肉切长条，放入葱姜。适量胡椒粉，盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，打入一个鸡蛋，50克淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

2、锅里倒油，油温六成热，放入鸡胸肉，炸至金黄捞出。

3、糖醋汁:碗里放入一勺白醋，一勺白糖，一勺生抽，四勺番茄酱，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。

4、锅里倒入酱汁，熬至浓稠，倒入炸好的鸡胸肉，裹满酱汁，撒时间白芝麻就可以出锅啦。