对于农民来说，最为高兴的事情就是在收获农产品之后能卖上一个好的价格，可很多情况下，没有收获的时候价格特别的高，在收获之后价格就直下下降了。就比如前段时间的大蒜价格，地里的没有挖起来的时候，市场收购价格1.5元一斤，可当挖起来之后却只有几毛钱一斤了，这里面有很多的原因，其中一个很重要的影响因素就是库存的大蒜对于价格的波动有一定的影响，去年的时候库存大蒜多了，对于新蒜的冲击就非常的大。

库存是市场供应的一个调节器，当市场上货物比较少的时候，会源源不断的供应，但有时候会发生一些价格上的波动的情况。今天咱们来说一种水果，在6月的时候，产地价格翻10倍，农民却说5毛斤时已卖完，这水果咋了。

这就是花牛苹果，它是我国天水的特产苹果。在1925年的时候就开始种植它了，它被誉为中国的蛇果，不仅外形和蛇果比较相似，而且口感上也和蛇果差不多。不仅在我国享很高的声誉，还通过外贸远销到香港、泰国、东南亚和俄罗斯等国家和地区，是甘肃天水市的一个特色农产品，从2002年开始，天水市的花牛苹果开始进行产业结构的调整，并且以每年5万亩的速度开始增长。

但是产业的发展也会遇到一些困难，在去年的时候，花牛苹果取得了大丰收，本来对于农户来说是比较高兴的事情，因为之前几年因为气候的缘故，收成一直不是很好，种植效益没法完全体现。可去年大丰收之后，却没有获得应该有的价格，反而由于产量大增，价格却被收购商大力的打压，几毛钱一斤比比皆是，看着这么多的花牛苹果丰收，农民开始担心卖不掉怎么办？后来无奈，只能学起网络电商直销的模式来销售，一斤5毛钱，加上快递费等等也就卖个2-3元一斤。当初一些人也想把花牛苹果储存在冷库里，可是想到储存一斤需要2毛钱的价格，想着还不如直接卖掉了。

笔者记忆犹新的是，去年10-11月的时候，超市里的花牛苹果也就4-5元一斤，那时候也买了不少回去吃，口感确实好，品相也不错，同时也给老人买了一些，他们也纷纷表示非常好吃。马上要端午节了，本来想去水果超市也买一些给他们吃，可一看价格却发现在6月份花牛苹果的价格已经涨价到了10元一斤了。而在产地天水的价格也是高了很多，从网上报价来看天水的不少地区批发价格都在5元以上，天水武山县6月24的报价就在6.44元每斤，天水秦安县是6.4元一斤，一些品质好的甚至达到了10元一斤，比如天水清水县就是11元一斤。但这时候，种植花牛苹果的农户说已经在5毛一斤的时候全部卖完了。

究竟是什么样的情况，使得如今的花牛苹果价格如此之高了，比丰收的时候上涨的10倍呢？从收获的时候说起，农民只有等待收购商来收购一条道路，就连盛行的网络销售也是才学习起来的，对于冷藏这种方式，更是不愿意进行，虽然都知道冷库冷藏可以保存花牛苹果240天以上，但高昂的成本让农民承担不起。导致市场缺货，所以才有了6月份已经上涨了10倍以上的价格。这需要种植户在以后从销售上多一些想法，这样才能挣取得更多。要是您有什么想说的，期待您的留言和评论。