對於農民來說，最爲高興的事情就是在收穫農產品之後能賣上一個好的價格，可很多情況下，沒有收穫的時候價格特別的高，在收穫之後價格就直下下降了。就比如前段時間的大蒜價格，地裏的沒有挖起來的時候，市場收購價格1.5元一斤，可當挖起來之後卻只有幾毛錢一斤了，這裏面有很多的原因，其中一個很重要的影響因素就是庫存的大蒜對於價格的波動有一定的影響，去年的時候庫存大蒜多了，對於新蒜的衝擊就非常的大。

庫存是市場供應的一個調節器，當市場上貨物比較少的時候，會源源不斷的供應，但有時候會發生一些價格上的波動的情況。今天咱們來說一種水果，在6月的時候，產地價格翻10倍，農民卻說5毛斤時已賣完，這水果咋了。

這就是花牛蘋果，它是我國天水的特產蘋果。在1925年的時候就開始種植它了，它被譽爲中國的蛇果，不僅外形和蛇果比較相似，而且口感上也和蛇果差不多。不僅在我國享很高的聲譽，還通過外貿遠銷到香港、泰國、東南亞和俄羅斯等國家和地區，是甘肅天水市的一個特色農產品，從2002年開始，天水市的花牛蘋果開始進行產業結構的調整，並且以每年5萬畝的速度開始增長。

但是產業的發展也會遇到一些困難，在去年的時候，花牛蘋果取得了大豐收，本來對於農戶來說是比較高興的事情，因爲之前幾年因爲氣候的緣故，收成一直不是很好，種植效益沒法完全體現。可去年大豐收之後，卻沒有獲得應該有的價格，反而由於產量大增，價格卻被收購商大力的打壓，幾毛錢一斤比比皆是，看着這麼多的花牛蘋果豐收，農民開始擔心賣不掉怎麼辦？後來無奈，只能學起網絡電商直銷的模式來銷售，一斤5毛錢，加上快遞費等等也就賣個2-3元一斤。當初一些人也想把花牛蘋果儲存在冷庫裏，可是想到儲存一斤需要2毛錢的價格，想着還不如直接賣掉了。

筆者記憶猶新的是，去年10-11月的時候，超市裏的花牛蘋果也就4-5元一斤，那時候也買了不少回去喫，口感確實好，品相也不錯，同時也給老人買了一些，他們也紛紛表示非常好喫。馬上要端午節了，本來想去水果超市也買一些給他們喫，可一看價格卻發現在6月份花牛蘋果的價格已經漲價到了10元一斤了。而在產地天水的價格也是高了很多，從網上報價來看天水的不少地區批發價格都在5元以上，天水武山縣6月24的報價就在6.44元每斤，天水秦安縣是6.4元一斤，一些品質好的甚至達到了10元一斤，比如天水清水縣就是11元一斤。但這時候，種植花牛蘋果的農戶說已經在5毛一斤的時候全部賣完了。

究竟是什麼樣的情況，使得如今的花牛蘋果價格如此之高了，比豐收的時候上漲的10倍呢？從收穫的時候說起，農民只有等待收購商來收購一條道路，就連盛行的網絡銷售也是才學習起來的，對於冷藏這種方式，更是不願意進行，雖然都知道冷庫冷藏可以保存花牛蘋果240天以上，但高昂的成本讓農民承擔不起。導致市場缺貨，所以纔有了6月份已經上漲了10倍以上的價格。這需要種植戶在以後從銷售上多一些想法，這樣才能掙取得更多。要是您有什麼想說的，期待您的留言和評論。