由于环境污染、饮食习惯和生活方式的改变，癌症患病率越来越高，也越来越年轻化。

食用某种食物与减少癌症风险有相关性，在你的饮食中增加这5类食物有益无害。水果和蔬菜是抗癌食品之首。

它们是维生素A和维生素C的良好来源。在日本一项对26.5万人的研究中发现，β—胡萝卜素的低摄入量造成了肺癌发生的高风险。其他对直肠癌、胃癌、前列腺癌和子宫颈癌的研究也得出了同样的结论。β—胡萝卜素大量存在于胡萝卜、西兰花、甘薯香瓜和杏中。大量使用大蒜也能避免癌症发生。

调查发现，在那些经常食用大蒜的地区，胃癌发生率较低。大蒜含有含硫化合物，可助解毒和处理自由基。

大豆与乳腺癌的低发生率有相关性。将豆制品作为大部分蛋白质来源的妇女，乳腺癌发生率较低。这一结论已经在动物实验中证实。

酸奶可抑制直肠癌的发生。

活菌酸奶中有嗜酸乳酸菌，可以减慢直肠肿瘤的生长，因此，常喝酸奶的人直肠癌发生率低于不喝酸奶的人。经常喝酸奶还能增加钙的摄入量。芝麻和葵花种子富含硒、维生素E、钙和锌，可以抗氧化，让你保持在较好的状态。

从简单易行的饮食开始，远离癌症，拥抱健康。