由於環境污染、飲食習慣和生活方式的改變，癌症患病率越來越高，也越來越年輕化。

食用某種食物與減少癌症風險有相關性，在你的飲食中增加這5類食物有益無害。水果和蔬菜是抗癌食品之首。

它們是維生素A和維生素C的良好來源。在日本一項對26.5萬人的研究中發現，β—胡蘿蔔素的低攝入量造成了肺癌發生的高風險。其他對直腸癌、胃癌、前列腺癌和子宮頸癌的研究也得出了同樣的結論。β—胡蘿蔔素大量存在於胡蘿蔔、西蘭花、甘薯香瓜和杏中。大量使用大蒜也能避免癌症發生。

調查發現，在那些經常食用大蒜的地區，胃癌發生率較低。大蒜含有含硫化合物，可助解毒和處理自由基。

大豆與乳腺癌的低發生率有相關性。將豆製品作爲大部分蛋白質來源的婦女，乳腺癌發生率較低。這一結論已經在動物實驗中證實。

酸奶可抑制直腸癌的發生。

活菌酸奶中有嗜酸乳酸菌，可以減慢直腸腫瘤的生長，因此，常喝酸奶的人直腸癌發生率低於不喝酸奶的人。經常喝酸奶還能增加鈣的攝入量。芝麻和葵花種子富含硒、維生素E、鈣和鋅，可以抗氧化，讓你保持在較好的狀態。

從簡單易行的飲食開始，遠離癌症，擁抱健康。