端午节吃不完的粽子，别直接放冰箱，教你一招，放上半个月都新鲜

和妈妈一起包的粽子、公司送的粽子礼盒、亲戚朋友送的粽子……今年的粽子数量着实有点超乎我的想象，我们家虽然人多，但架不住粽子更多，实在是吃不完了。粽子吃不完第一时间想到的就是如何保存，很多人保存粽子都是直接往冰箱里塞，但其实保存粽子也是讲究方式方法的，直接放冰箱是不对的。

保存粽子有很多讲究，比如粽子放冰箱，你是放冰箱冷藏还是冷冻呢？有人说放冷藏只能保存几天，几天之后就坏掉了，应该放冷冻。但是又有人说放冷冻粽子会发干发硬，会回生，口感不好。那到底应该如何保存粽子才能让粽子保存时间长，然后口感还不受影响呢？吃不完的粽子别直接放冰箱，教你一招，放上半个月都不会坏，还是很新鲜，口感很好，一起来看一下我是怎么做的吧。

【保存粽子】

第一步：首先我们将每颗粽子上都裹上保鲜膜，裹的时候要尽量排出里面的空气，形成真空环境。

第二步：然后我们将裹好保鲜膜的粽子分装到保鲜袋里，最好一个保鲜袋装一次食用的量，然后将袋口扎一下，也不用扎得太紧，最后放到冰箱冷冻室进行冷冻就可以了。吃的时候就拿出一小袋，加热一下，味道还是非常新鲜，口感软糯，不会回生哦。

小贴士：

1、保存粽子最好放冰箱冷冻，而不是冷藏。因为冷藏还是比较容易坏，放到冰箱冷冻的话，温度低，粽子保存的时间就会久一些。但是也不能直接将粽子放冰箱冷冻，要像上面那样先用保鲜膜裹起来，然后装到保鲜袋里，然后再放冰箱冷冻。这样不但可以延长粽子的保存期限，而且可以防止串味，粽子也不会回生，就算放上半个月，口感还是很好。

2、粽子最好分装到保鲜袋里，一个袋子装的量，这样暂时吃不到的粽子就不用一次次地拿出来解冻再冷冻了，也能更好地保持它的口感，减少沾染细菌的机会，延长保质期。