在购买和烹饪食品时，我们常常会关注营养成分，其中包括饱和脂肪含量。许多海外医疗患者对饮食也尤其关注，海外医疗咨询和服务专家盛诺一家和大家分享一些实用的趣味知识。

什么是饱和脂肪？

这是一种脂肪，如猪油、黄油或椰子油，在室温下通常呈固态，摄入少量是有益的。摄入过多会增加低密度脂蛋白“坏”胆固醇，从而可能导致心脏病。这就是为什么人体不应该从饱和脂肪中获得超过10%的热量。美国心脏协会（The American Heart Association）推荐更少的脂肪摄入量——占饮食的5%到6%左右， 比如一份含2000卡路里的饮食中，来自饱和脂肪的热量应该不超过120卡路里。

冰淇淋VS希腊酸奶

希腊酸奶

一杯希腊酸奶含6g饱和脂肪，相比之下，冰淇淋是4克。但是有一个问题，冰淇淋的份量较小——半杯。选择“低脂”和“脱脂”的希腊式酸奶，可以去除全部或大部分饱和脂肪。

鸡腿VS三文鱼

鸡腿

3盎司的去皮鸡腿肉含3g饱和脂肪，比一份三文鱼中的多三倍。如果想要减脂，就试试鸡胸肉吧，每份大约只含1g饱和脂肪。

野牛肉饼VS牛肉饼

牛肉饼

3盎司的牛肉饼含7.5g饱和脂肪，但这并不意味着你可以大量吃野牛肉饼，因为它每份仍然含有3g或更多。这两种情况下，用更薄的肉块来做肉饼。可以减少饱和脂肪含量。

沙朗牛排VS 2%牛奶

2%牛奶

一杯2%牛奶含3g饱和脂肪，相当于一份3盎司沙朗牛排（上后腰脊肉，已去除所有可见脂肪）所含量的2倍。即使保留牛肉上1/8英寸的可见脂肪，饱和脂肪也只超过2克。牛奶是维生素A、维生素D和钙等营养物质的更好来源。

芝士披萨VS薯片

芝士披萨

你最后一次吃披萨是什么时候？一块芝士披萨含4.5g饱和脂肪，但这并不意味着就可以吃很多薯片，一份只有15片左右的薯条仍含有1g左右的饱和脂肪。

甜甜圈VS牛油果

甜甜圈

一个甜甜圈含有6g饱和脂肪。惊人的是，一个牛油果的饱和脂肪含量也接近4克。然而，牛油果富含维生素和矿物质，还有其他健康益处。甜甜圈含大量的糖和碳水化合物，会使血糖升高，这可能对健康有害。

澳洲坚果VS猪里脊肉

澳洲坚果

惊讶吗？是的，坚果有很多好处，但是它们富含脂肪，有时是饱和脂肪。仅仅1/4杯澳洲坚果就含4g饱和脂肪，相当于一份正餐份量的猪里肉脊中的四倍。但并非所有猪肉都是一样的，有些猪肉含有更多的饱和脂肪，在开始烹饪之前可以精心挑选一下。

培根VS卷心菜沙拉

卷心菜沙拉

传统的蛋黄酱奶油卷心菜沙拉，它的饱和脂肪含量几乎是一片煎培根的2倍。这提醒我们，饱和脂肪隐藏在许多我们可能不会怀疑的食物中。

拿铁咖啡V炸薯条

拿铁咖啡

一小份炸薯条含有2到3克饱和脂肪，一份16盎司的拿铁含有7g饱和脂肪，而且16盎司通常还不是最大杯。想要无脂肪？可以用无奶咖啡或绿茶咖啡代替。

黄油VS橄榄油

黄油

黄油的饱和脂肪（一汤匙7g）是橄榄油（一汤匙2g）的3倍多。吃面包时，可以尝试蘸一点橄榄油，而不是涂上黄油。请记住这两者都含有卡路里，无论用哪一种，最好不要过量。

椰奶VS低脂牛奶

椰子汁

一杯椰子汁的饱和脂肪含量是50g, 大约是一杯低脂牛奶的3倍，超过了2天的推荐量。仅仅因为椰子长在树上并不意味着椰子汁喝越多越好。

杏仁牛奶VS豆奶

豆奶

一杯豆奶含1.3g饱和脂肪，这比杏仁牛奶的含量还多，杏仁牛奶几乎不含饱和脂肪。不过，这两者的饱和脂肪都远远低于全脂乳制品中的含量，如牛奶、奶油和奶酪。

煮鸡蛋VS蓝莓松饼

蓝莓松饼

一块蓝莓松饼的饱和脂肪约为3-4g，确切含量取决于松饼的大小和配方，但可能是一个煮鸡蛋或荷包蛋含量的2倍或更多。此外，松饼还含很多糖和其他碳水化合物。相反，鸡蛋富含优质蛋白质和其他重要营养成分。

盛诺一家是专业的海外医疗服务平台，通过整合海外医疗资源，帮助患者享受优质的海外医疗服务。

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