大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点毋容置疑,美食的范围是无边无际的，美食在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

豆角炒茄子

食材：

豆角 230克、小茄子 2个、白皮蒜 2瓣、精盐 适量、鸡精 少许

做法：

1.准备材料。

2.豆角去筋摘小段洗净备用。

3.茄子去蒂洗净切滚刀状。

4.放入清水中浸泡防止茄子氧化。

5.蒜头切碎。

6.锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。下入沥干水分的茄子与豆角翻炒几下。

7.加入小半碗清水。

8.加盖焖至水分微干。

9.开盖调入盐和鸡精翻炒至茄子软烂，水分收干即可关火。

10.出锅装盘即可享用。

冰醋四季豆

食材

200克

四季豆、15克、盐、15毫升、白醋、10克、白糖

做法

1、锅中注入适量清水烧开，倒入处理好的四季豆。

2、用锅勺搅拌，煮约2分钟至熟。

3、捞出煮熟的四季豆，装盘备用。

4、将四季豆切成约5厘米长的段。

5、把切好的四季豆装入碗中。

6、在碗中加入盐、白醋、白糖。

7、搅拌至白糖全部溶化。

8、将拌好的四季豆装入盘中，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏2天，取出即可食用。

香煎带鱼

材料：带鱼、盐、花椒、白酒、淀粉

做法：

1、带鱼刮洗干净，斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒拌匀。

2、放入冰箱腌制3小时。

3、锅中加油，鱼身上裹上干淀粉。

4、带鱼煎出香味，轻轻翻面，煎至两面变黄即可。

平菇炒蛋

用料

平菇500g，鸡蛋2枚，葱姜适量

做法

1、平菇去根撕开，洗净后备用。

2、锅中加水，水开后加入洗净的平菇，当水再次沸腾后两分钟左右，捞出平菇沥水备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀。

4、锅内注油（油量适当多一些，这样炒出的鸡蛋较嫩），待油温八成热时倒入蛋液，翻炒后盛出。

5、再往锅内加些油，加入葱花和姜丝煸炒出香味。

6、加入焯水后的平菇、适量食盐，鸡蛋，点一些焯平菇用的开水，继续翻炒后加鸡精调味后出锅。

好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正

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